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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥
电工与电子技术课程教学大纲
课程编号
课程名称：电工与电子技术/ElectricalandElectronicTechnology
学时：总学时36学时，理论学时24学时学分：2.5
适用专业：制药工程、食品质量与安全、生物工程、药学、中药学、生物技术
开课学期：3
开课部门：化学与生物工程
先修课程：高等数学、大学物理、大学物理实验
考核要求：考查
使用教材及主要参考书：
秦曾煌主编，《电工学简明教程（第三版）》，高等教育出版社，2015年
姜三勇主编，《电工学简明教程（第三版）学习辅导与习题解答》，高等教育
出版社，2017年
秦曾煌主编，《电工学（第六版）》，高等教育出版社，2003年
郭木森主编，《电工学》，高等教育出版社，2002年
一、课程的性质和任务
电工与电子技术是生物工程、食品质量与安全、制药工程、药学、生物技术
专业学生的专业选修课程，是一门技术基础课程，它既体现了电磁规律在技术中
的应用，又为工程技术方面的专业学习打下必要的电路分析基础。
二、教学目的与要求
通过学习这门课程，学生应掌握电路分析的基本方法，交流电的变化规律，
基本特征和基本的描述方法，理解各种电机的基本原理，学会变压器、异步电动
机和常用电工仪表的使用方法。
三、学时分配
章节课程内容学时
1电路及其分析方法6
2正弦交流电路4
3磁路和变压器2
4电动机4
5继电接触器控制系统4
6可编程控制器4
合计24
四、教学中应注意的问题
本课程是一门应用性较强的课程，学习中应注意灵活掌握所学知识，并与生
臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥
活和生产实际相联系，做到举一反三。教学方法上注意多表现应用方面的内容，
形式上运用多种媒体使教学内容生动形象，给学生留下深刻的记忆并激起强烈的
兴趣。实验考查占总评的80%，平时成绩占20%。
五、教学内容
第一章：电路及其分析方法
1.基本内容
1.1电路模型
1.2电压和电流的参考方向
1.3电源有载工作、开路与短路
1.3.1电源有载工作
1.3.2电源开路
1.3.3电源短路
1.4基尔霍夫定律
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