降低化学反应活化能的酶导学案 高一上学期生物人教版（2019）必修1.docxVIP

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5.1降低化学反应活化能的酶

【课程标准】

核心概念：细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞的特定区域。

次要概念：说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素（如pH和温度等）的影响。

【学习目标】

生命观念：说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特征。

科学思维：通过阅读分析关于酶本质的探索资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的，伟大的科学家也会有认识上的局限性。

科学探究：通过对酶催化作用具体实例的讨论，说明酶在细胞代谢中的作用及酶的本质和特性；通过相关的实验和探究，尝试控制自变量、观察和检测因变量，设置对照组和重复组。

社会责任：通过资料收集，关注有关酶研究的必威体育精装版发展及应用，体会酶与生活的紧密联系。

问题导航

1、什么是细胞代谢？

2、什么是自变量？

3、什么是因变量？

实验：“比较过氧化氢在不同条件下的分解”使用肝脏研磨液是因为其中含有，如果没有肝脏研磨液，还可以使用替代

5、使用新鲜的肝脏研磨液是因为

4、实验：“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的因变量是？

实验：“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的无关变量有哪些？

6什么是活化能？

7、加热能加快化学反应速率的原因

8、酶催化作用的本质是

9、酶的化学本质是

10、酶的概念？

9、酶的特性？（三个）

①②③

10、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验中，实验结果为什么用斐林试剂检测，不用碘液检测。

11.酶活性定义

12、探究温度对酶活性的影响实验中建议用什么酶？不宜选择过氧化氢和过氧化氢酶的原因？

13、探究温度对酶活性的影响实验中使用碘液，不适用斐林试剂的原因。

14、探究PH对酶的活性的影响建议用什么酶，不宜选用淀粉和淀粉酶的原因？

15、什么情况下酶会永久失活？使酶失活的原因。

16、酶制剂保存温度条件

17、胃蛋白酶的适宜PH为？