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蔬菜商品化综合工程项目建议书
一、项目实施的目的意义
近年由于一些发达国家蔬菜生产成本加大，不少国家和地区
都愿意从我国进口廉价的商品蔬菜。为推动我国蔬菜加工业由资
源优势转变为产品优势与经济优势，并结合蔬菜产品市场特点，
有专家指出今后我国蔬菜深加工发展方向主要有以下几方面：脱
水蔬菜、速冻蔬菜、菜汁蔬菜、粉末蔬菜、辣味蔬菜等。我们还
在一系列外事交流活动中，发现外商最感兴趣的是我国的有机食
品资源条件，绝大多数客商希望有中国特色的有机食品尽早进入
国际市场。据中国有机食品发展中心副主任肖兴基介绍，全球有
机产品市场正在以20%-30
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