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XX有限公司
烟叶烘烤培训课件
XX,aclicktounlimitedpossibilities
汇报人：XX
目录
01烘烤基础知识
02烘烤技术要点
03烘烤操作流程
04烘烤常见问题
05烘烤质量评估
06烘烤新技术与创新
PARTONE
烘烤基础知识
烟叶烘烤原理
水分蒸发过程
烟叶在烘烤过程中，水分逐渐蒸发，
叶内化学成分发生转化，影响最终烟
01
叶质量。颜色变化机制
烘烤过程中，烟叶颜色由绿变黄，再
由黄转为特定的烘烤色，这一变化与
02
化学成分转化温度和时间密切相关。
在烘烤的热作用下，烟叶中的糖分、
蛋白质等化学成分发生复杂的分解和03
聚合反应。
烘烤设备介绍
烤房是烟叶烘烤的核心设备，其结构设计影响着烟
烤房结构
叶的烘烤质量和效率。
精确的温湿度控制系统能够确保烟叶在烘烤过程中
温湿度控制系统
获得适宜的环境，以达到最佳烘烤效果。
通风排湿设备对于控制烤房内的空气流通和湿度水
通风排湿设备
平至关重要，有助于防止烟叶霉变。
01020304
烘烤过程控
制温度控制湿度调节通风管理时间管理
在烟叶烘烤过程中，湿度的调节对烟叶适当的通风可以确烘烤时间的长短直
精确控制温度是关的色泽和香气有重保烟叶均匀干燥，接影响烟叶的干燥
键，温度过高或过要影响，需要根据防止霉变，是烘烤程度和品质，需要
低都会影响烟叶的烟叶烘烤阶段适时过程中的重要控制根据实际情况进行
品质。调整。环节。精确控制。
PARTTWO
烘烤技术要点
温度与湿度管理
温度控制的重要性
01
精确控制烘烤过程中的温度，是确保烟叶品质的关键，
避免烤焦或未烤
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