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厨房人员岗前培训;;01;确保食品安全;;;02;厨房设备与工具介绍;了解各类食材的特性,如蔬菜、水果、肉类、海鲜等,进行分类储存。;掌握厨房安全操作规范,如防火、防电、防刀具伤害等,确保人身安全。;03;;;;04;协作的重要
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