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三农产品安全标准体系建立与实施指南

TOC\o1-2\h\u31448第一章总论 2

204011.1三农产品安全标准体系概述 2

175591.1.1三农产品安全标准体系的主要内容 3

247071.1.2三农产品安全标准体系的特征 3

240831.1.3保障农产品质量安全的需要 3

281191.1.4促进农业产业发展的需要 3

286431.1.5满足消费者需求的需要 4

137361.1.6适应国际市场的需要 4

83951.1.7法律法规的要求 4

2431第二章三农产品安全标准体系框架 4

293711.1.8标准体系的定义 4

102181.1.9标准体系的基本构成 4

258321.1.10国家层级 5

191351.1.11行业层级 5

275061.1.12地方层级 5

226881.1.13企业层级 5

4469第三章三农产品安全标准制定原则与流程 6

233711.1.14科学性原则 6

1251.1.15前瞻性原则 6

106841.1.16实用性原则 6

165591.1.17适应性原则 6

277041.1.18动态调整原则 6

243591.1.19前期调研 6

45231.1.20制定标准草案 7

215951.1.21征求意见 7

186931.1.22专家评审 7

47421.1.23报批发布 7

262361.1.24宣传培训 7

93091.1.25实施与监督 7

7131第四章三农产品安全标准体系实施机制 7

180931.1.26法律法规制定 7

256691.1.27政策支持 8

316231.1.28组织架构 8

181961.1.29责任主体 8

194911.1.30实施步骤 8

29378第五章三农产品种植与养殖环节标准 9

221911.1.31种植环境标准 9

307151.1.32种植过程标准 9

285641.1.33农产品收获与储存标准 9

282241.1.34养殖环境标准 10

66601.1.35养殖过程标准 10

222261.1.36农产品收获与储存标准 10

31175第六章三农产品加工与包装环节标准 10

306491.1.37加工环节概述 10

124501.1.38加工环节标准内容 10

307461.1.39加工环节标准实施措施 11

276001.1.40包装环节概述 11

41611.1.41包装环节标准内容 11

190431.1.42包装环节标准实施措施 12

29454第七章三农产品储存与运输环节标准 12

193351.1.43储存环节标准 12

9281.1.44运输环节标准 13

11256第八章三农产品销售与消费环节标准 13

167531.1.45销售环境标准 14

51761.1.46销售过程标准 14

261771.1.47消费环境标准 14

177211.1.48消费过程标准 14

19593第九章三农产品安全标准体系监督与评价 15

80921.1.49概述 15

108271.1.50监管 15

4421.1.51行业自律 15

193081.1.52社会监督 16

69201.1.53概述 16

41091.1.54评价指标体系 16

19511.1.55评价流程 16

221381.1.56评价方法 16

23781第十章三农产品安全标准体系推广与应用 17

301111.1.57政策引导 17

227051.1.58技术支持 17

215471.1.59宣传培训 17

118721.1.60示范引导 17

188861.1.61农产品生产环节 18

24811.1.62农产品流通环节 18

89711.1.63农产品消费环节 18

第一章总论

1.1三农产品安全标准体系概述

三农产品安全标准体系是指在农业生产、加工、流通、消费等各个环节中，为保障农产品质量安全和消费者健康，制定的一系列技术规范、操作规程、检验方法、管理措施及相应的法律法规的总和。该体系旨在通过标准化手段，提高农产品质量，保障农产品安全，促进农业产