DB15T 3776—2024华北落叶松林下大球盖菇仿野生栽培技术规程.docx

ICS65.020.20CCSB05

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T3776—2024

华北落叶松林下大球盖菇仿野生栽培技术规程

“Technicalcodeofpracticeforimitationwildcultivationunder

larchforestofStrophariarugosoannulata”

2024-12-18发布2025-01-18实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。

本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。

本文件起草单位：赤峰市农牧科学研究所、克什克腾旗桦木沟林场、内蒙古自治区农牧业技术推广中心、克什克腾旗农牧业局、克什克腾旗林业和草原局、黑里河国家级自然保护区管理局。

本文件主要起草人：王燕春、徐佳、韩晓华、张国臣、于国民、魏彦军、陈琪、奥妮、郭靖宇、王振普、鲍红春、曲凤静、吴静、边亮亮、康建勇、周哲东、王奇、何炳申、李晓慧、高永亮、贾晓东、陈永民、王春鹏、肖强。

华北落叶松林下大球盖菇仿野生栽培技术规程

1范围

本文件规定了华北落叶松林下大球盖菇仿野生栽培的林地选择、品种选择、栽培料选择和处理、播种与覆土、栽培管理、采收、病虫害防治等技术要求。

本文件适用于郁闭度为0.6～0.8的华北落叶松林下大球盖菇的仿野生栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

仿野生栽培imitationwildcultivation

将人工制作的固体栽培种，人为放在野外环境中，模仿野生环境和自然生长状态的一种栽培方式。

4林地选择

选择林木郁闭度0.6～0.8，落叶层平均厚度大于2cm，排水良好的华北落叶松林地。空气质量应符合GB3095的规定、灌溉水质量应符合GB5084规定。

5品种选择

选择品质优、抗性强、丰产、适宜华北落叶松林地栽培的大球盖菇品种，菌种符合NY/T1742的规定。

6栽培料选择和处理6.1栽培料

9采收

林下落叶、散落枝条，可辅以作物秸秆等。6.2栽培料处理

栽培料预湿建堆，当堆顶以下20cm处料堆温度达到60℃~65℃时，保持24h～48h，开始第一次翻堆，补充水分，使堆料含水量达到75%左右，重新建堆后仍打透气孔；第二次建堆后，当料温再上升到60℃~65℃时，保持24h～48h，再翻堆一次；经过2～3次翻堆后，检查培养料发酵程度，当料呈茶褐色，无酸臭味，质地松软则发酵结束，即可接种。

6.3建床

将发酵好的栽培料在林间建成宽30cm～60cm，高25cm～30cm的龟背形出菇床。

7播种与覆土

7.1播种

7.1.1播种时间

林地温度在冰点以上均可播种。

7.1.2播种量

400kg/m2～500kg/m2。

7.1.3播种方法

穴播：将菌种掰成3cm～5cm大小播于床面，穴距10cm～12cm，梅花形交错播种；撒播：将菌种掰成1cm～2cm大小，撒播于床面。

播种后，覆盖厚度2cm～5cm的栽培料。7.2覆土

取林地腐殖土覆盖栽培料表面，厚度3cm～5cm。覆土后及时浇透水。

8栽培管理

8.1发菌管理

菇床湿度保持在65%～70%。8.2出菇管理

原基出现后，保持栽培料湿度70%～75%。8.3越冬管理

9月中下旬后播种，封冻时在菌床上浇大水，形成冰冻床面，翌年解冻，在床面浇透水，进行正常管理，当温度达到12℃以上可陆续出菇。

9.1采收要求

菇体的菌幕未展开、菌盖呈钟形，及时采收。9.2采收管理

上茬采收结束后，清理床面，去除死菇、坏菇，补平覆土，停水养菌4d～6d后补水增湿，促使下一潮原基形成。一般可采3～5潮菇。

10病虫害防治

采用预防为主、综合防治