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《中国奶牛养殖行业消费态势与需求规模深度洞察报告》
一、核心观点
1.1行业挑战与机遇并存
当前,奶牛养殖行业确实面临着诸多挑战。一方面,供需失衡问题较为突出。随着养殖技术的提高和规模化养殖的推进,牛奶产量不断增加,但乳制品消费需求的增速未能跟上奶源的增长速度,导致鲜奶供应过剩,市场价格波动,利润空间压缩。例如,2023年我国奶酪产量从2016年的5.68万吨增至17.28万吨,需求量从15.39万吨涨至35.06万吨,虽然市场规模在不断扩大,但仍难以完全消化原奶的供应。另一方面,成本上升也给行业带来巨大压力。自2022年以来,国内饲料价格大幅上涨,其中豆粕价格反复
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