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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

承包职工食堂方案

承包职工食堂方案3篇

为了确保工作或事情能有条不紊地开展，就需要我们事先制定方

案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，

并有很强可操作性的计划。那么优秀的方案是什么样的呢？下面是小

编精心整理的承包职工食堂方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

承包职工食堂方案1

裕丰膳食公司服务范围：

1、食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）；

2、粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）；

3、快餐配送（学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配

送）；

4、食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排）；

5、食堂厨房设备投资（新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我可

司免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年

所以设备无尝归厂方所有。）

工厂食堂自由餐承包管理模式

企业职员就餐食堂承包的3种模式为：固定就餐，半固定半自由，

完全自由就餐。

1、所谓的完全自由餐就是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否

在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食

品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫

等等；

2、员工固定就餐规划

餐类早、中、晚（三餐）伙食标准

员工餐（二荤二素）选一荤一素—汤+饭7元/人/天

二荤一素一汤+饭8元/人/天

二荤二素一汤+饭9元/人/天

三荤一素一汤+饭10元/人/天

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

一、企业饭堂自由餐承包方式

（1）运作方式：（先试用一个月，满意后再合作）

1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，

不足之小件厨具可由我司负责添置。另：在使用过程中，除自然损耗

外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿；

2、统一用IC卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再

加餐（刷卡即可），不够消费时可自行充值。

（2）经营方式：

A、膳食公司权责与义务

1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；

2、厨房设备、设施的维护；

3、免费为贵司员工购买饮食责任险（200-500万）；

4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护；

5、严格履行承包合约、遵守各项条款；

6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；

7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配；

8、准时、保质、保量的开餐；

9、厨房工作人员的招聘、管理及薪资；

10、餐厅及厨房周边的清洁卫生；

11、消防安全的协作；

12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；

13、其它相关未列出之细项，有待双方协商，裕丰一定会全力配

合；

B、贵司权责与义务

1、提供餐厅、厨房场地；

2、我方驻贵司工作人员住宿的提供；

3、每