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香精基础知识.pptx

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    演讲人：;目录;01;;食品香精、日用香精、烟用香精等。;;02;功能性香料;如乙醇、丙二醇等，适用于制备水溶性香精，具有环保、无毒、易操作等优点。;配方设计与优化;03;香气调和;嗅觉敏锐;;04;通过视觉、嗅觉、味觉等感官对香精进行评价，判断其香气、味道、颜色等是否符合要求。;

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