酸枣仁生产加工技术规程DB1305T 113-2024.pdfVIP

ICS65.020.01

CCSB04DB1305

邢台市地方标准

DB1305/T113—2024

酸枣仁生产加工技术规程

2024-12-01发布2024-12-10实施

邢台市市场监督管理局发布

DB1305/T113—2024

目次

前言I

1范围

2规范性引用文件

3术语和定义

4基本要求2

5生产加工技术要求2

6包装、运输和贮存3

7档案记录

参考文献

DB1305/T113—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由内丘县市场监督管理局提出。

本文件起草单位：邢台市农业科学研究院、内丘县公子峪生态园有限公司、内丘县市场监督管理局、

邢台学院。

本文件主要起草人：李晓光、路随增、闫振国、郭帅、谢雨珊、滑海军、王僧虎、陈风云、孙叶红、

武延生、王金萧。

II

DB1305/T113—2024

酸枣仁生产加工技术规程

1范围

本文件规定了酸枣仁生产加工的术语和定义、基本要求、生产加工技术要求、包装、运输和贮存、

档案记录的要求。

本文件适用于酸枣仁的生产加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11182中药材包装技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

酸枣仁semenZiziphiSpinosa

鼠李科枣属植物酸枣（ZiziphusjujubaMill.var．spinosa（Bunge）HuexH．F.Chou）的干

燥成熟种子。

3.2

破壳设备shellbreakingmachine

一种通过机械传动机构将物料放置在高速旋转的锥形磨中，再将物料进行破碎的设备，在酸枣仁生

产加工中的酸枣核破壳环节，起到破碎酸枣核的作用。

3.3

转筛gyratoryscreen

一种圆形筛子，通过转动筛子，物料在筛面上产生相对滑动而进行筛选的设备，在酸枣仁生产加工

中的酸枣壳、仁分离环节，起到酸枣仁与酸枣壳初步分离的作用。

3.4

流筛slippysleve