1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料
网站大量收购闲置独家精品文档，联系QQ：2885784924

啤酒糟对小麦韧性饼干贮存过程中的质构特性及吸湿性的影响.docx

啤酒糟对小麦韧性饼干贮存过程中的质构特性及吸湿性的影响.docx

    1. 1、本文档共19页，其中可免费阅读6页，需付费170金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    ）

    啤酒糟对小麦韧性饼干贮存过程中的质构

    特性及吸湿性的影响

    目录

    TOC\o1-3\h\z\u摘要 I

    Abstract II

    第1章前言 1

    第2章材料与方法 3

    2.1 材料与仪器设备 3

    2.1.1 材料 3

    2.1.2 设备 3

    2.2 方法 3

    2.2.1 啤酒糟预处理 3

    2.2.2 韧性饼干的制备 4

    2.2.3 NMR横向弛豫时间(T2）测定 4

    2.2.4 硬度测定 5

    2.2.5 数据分析 5

    第3章结果分析 6

    3.1 不同啤酒糟添加量的饼干在贮存过程中T

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    黄莺文化 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    文档分享

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >