儿童补益健脾的中医药膳.pptxVIP

儿童健脾补益中医药膳脾胃是儿童生长发育的根本，脾虚会导致营养吸收不良，影响生长发育。中医药膳，通过食疗的方式，调理脾胃，增强抵抗力，促进生长发育。

中医理论视角下的儿童健脾脾胃之本中医认为，脾胃是后天之本，主运化水谷，为气血生化之源。脾胃功能正常，则营养物质得到充分吸收，气血充足，孩子才能健康成长。脾主运化脾主运化，即脾将水谷精微运送到全身，滋养五脏六腑，促进生长发育。脾虚则运化失常，导致营养吸收不良，出现面色萎黄、乏力、食欲不振等症状。

儿童健脾的生理机理脾胃是儿童后天之本，与生长发育密切相关。脾主运化，负责消化吸收食物，将营养物质转化为精微物质，输送到全身，滋养五脏六腑和四肢百骸。脾胃功能强健，则气血充足，生长发育良好，身体抵抗力强；反之，则容易出现食欲不振、消化不良、面色萎黄、精神萎靡等症状。

中医健脾食疗的重要性增强体质健脾能提高儿童的消化吸收功能，促进营养物质的转化，增强体质，减少疾病发生。提高免疫力健脾能改善肠道菌群，增强免疫力，减少感冒、腹泻等常见病。改善学习效率健脾能改善精神状态，提高注意力，增强记忆力，从而提高学习效率。

健脾补益的基本原则平衡阴阳脾胃喜燥恶湿,饮食需清淡为主,以防湿邪阻滞脾胃,影响脾胃功能.温阳健脾脾胃喜温恶寒,饮食宜温热,以助脾阳运化,促进消化吸收.合理膳食选择易消化吸收的营养食物,避免过量进食生冷、油腻、辛辣的食物.心情舒畅良好的情绪有利于脾胃功能,避免过度焦虑、紧张等负面情绪,保持身心愉悦.

常见的健脾补益食材山药山药富含淀粉、蛋白质、维生素等，具有健脾益胃、补肾固精等功效，适合脾胃虚弱、消化不良的儿童食用。黄芪黄芪具有补气升阳、健脾益气、利水消肿等功效，能增强儿童的抵抗力，提高免疫力。莲子莲子性平味甘，入心、脾、肾经，具有养心安神、健脾止泻、补肾固精等功效，适合脾虚体弱、夜寐不安的儿童食用。红枣红枣性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、养血安神、健脾益胃等功效，适合脾胃虚弱、面色苍白、体质虚弱的儿童食用。

山药:补肾益脾的良药山药，性平味甘，入脾、肺、肾经，具有补脾养胃、滋肾益精、益肺止咳等功效。山药富含淀粉、蛋白质、维生素C、B族维生素等营养成分，尤其含有皂苷和黏液蛋白，具有增强人体免疫力、抗衰老、抗氧化等作用。儿童脾胃虚弱，常表现为食欲不振、消化不良、面色苍白等症状，食用山药可以健脾益胃，增强脾胃功能，促进食欲，改善消化吸收，提高免疫力。

芝麻:润燥化湿的佳品芝麻性平味甘，入肝、肾经，具有补血益气、润燥通便、养肝明目等功效。中医认为，芝麻能补益脾胃，改善消化不良、腹泻等症状。芝麻富含脂肪、蛋白质、维生素E、钙等营养成分，常用于脾胃虚弱、消化不良、腹泻、便秘、贫血等症状的调理，也是儿童健脾补益的佳品。

黄芪:扶正祛邪的神通黄芪性温，味甘，归脾、肺经。具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，托疮生肌的功效。常用于治疗气虚乏力，自汗盗汗，脾虚水肿，久泻脱肛，痈疽难溃，久溃不敛等症。

胡萝卜:健脾开胃的佳蔬胡萝卜富含维生素A、B、C，以及钾、镁等矿物质。中医认为，胡萝卜性平味甘，入脾经，具有健脾开胃、补肝明目、化痰止咳的作用，是儿童健脾开胃的理想食材。胡萝卜可煮食、炒食、凉拌、做汤，多种烹饪方式，容易被儿童接受。建议家长根据孩子的喜好，灵活选择烹饪方法，以提高孩子对胡萝卜的接受度，进而达到健脾开胃的效果。

冬瓜:清热除湿的良品清热解暑冬瓜味甘淡，性寒，具有清热解暑、利尿消肿的功效。夏季食用冬瓜，能有效预防中暑，缓解热气上火带来的不适。除湿利水冬瓜利尿消肿的作用，对湿热内蕴引起的浮肿、小便不利等症状有很好的治疗效果。健脾开胃冬瓜性质平和，不会对脾胃造成负担，反而可以健脾开胃，促进食欲。

莲子:养肝益脾的佳果养肝益脾莲子性平味甘，具有养心安神、补脾止泻、清热降火之功效，是脾虚湿盛、心烦失眠、消化不良者的理想食物。营养丰富莲子富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分，能为身体提供所需的营养。适宜人群莲子适合脾胃虚弱、消化不良、失眠多梦、心烦易怒、体虚乏力的人群食用。

红枣:补血安神的名品红枣性温味甘，归脾、胃经，具有补血益气、养心安神、健脾和胃的功效。其富含维生素、矿物质、氨基酸等多种营养成分，是补血益气的佳品。红枣能够改善贫血、增强免疫力、提高抗病能力。对于儿童来说，红枣可以帮助改善消化不良、食欲不振、脾胃虚弱等问题，还能促进生长发育。

藿香:理气健脾的良药藿香，又名苍术，是一种芳香植物，在中医药学中被视为理气健脾的良药。它具有解表化湿、理气和中、健脾消食的功效，常用于治疗脾胃气滞、食欲不振、腹胀、呕吐等症状。藿香性微温，味辛，入脾、胃经。临床应用中，常与其他药物配伍使用，以增强药效。例如，藿香配伍佩兰、白芷，可治疗暑湿感冒；藿香配伍陈皮、砂仁，可治疗脾胃气