动物营养与饲料课程教学设计.pdfVIP

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

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课程教学设计

（一）教学设计依据

《动物营养与饲料》教学设计的基本依据是本课的课程定位与课程任务。

（二）教学设计的理念与思路

课程设计的理念和思路

课程理念根据高职高专高素质技能型专门人才培养目标和岗位需求，以职业能力

培养为重点，结合本地区域特点，紧紧有关生产实践部门，依据工作过程设计典

型工作任务，构建产学研一体化的人才培养模式，充分体现本课程的职业性、

实践性和开放性。

1校企合作、工学结合

《动物营养与饲料》课程是我系骨干教师和企业精英共同打造的一门优质课

程。课程设计方案与建设容是由骨干教师和饲料养殖的精英才干共同制定的。企

业精英和我系骨干教师全程参与，共同制定教学大纲和授课计划，理论与实践相

结合，专业老师注重知识理论讲授，企业人员负责实践技能培训，共同完成授课

任务与学生管理。学生在学中做，在做中学，理论实践有机结合，在实践中强化

知识，知识理论指导实践。对于营养分析到饲料分析化验室去做，对于代饲养

实验到养殖场去做。让学生亲身感受工作情景，工作氛围从而培养学生的理论素

养和实践技能，为以后走入工作岗位打下基础。

2改革创新容体系、容安排实用、必需、够用，突出实践技能

该变传统的容体系，传统的容体系重理论知识轻专业技能.。在课程的难度和

广度方面，遵循“实用为先、够用为度”的原则，体现了高职教育特色。

课改后压缩理论知识，知识选用以够用、适度、必需为原则，简化理论传输，强

调专业技能有针对性的选取实用性强、生产必需的动物营养技术。

。对营养学的一般原理要在技能培养中得到巩固和强化..对饲养试验、营养分析

实验在教师的指导下要让学生亲自动手去做，以掌握饲养员和化验员岗位必需技

能。

3强化实践教学环节，提高学生生产实践能力。

本课程实践教学设计的主导思想是突出实践操作、灵活运用、创新能力的培养。

针对不同的实训容采用不同的实训手段

4任务驱动项目导向

在实践教学中，把实验实训转化成任务项目，任务驱动项目导向，每一个项

目师生共同参与，采取提出项目、解析项目、完成项目的方式，教学的过程就是

-.-总结资料-

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

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项目实施的全过程，这样教与学有机融和，使学生变被动为主动，学习针对性明

确，积极性提高，学生的职业技能，理论素养在项目中得到强化和提高

（三）教学实施条件

1、教学团队

“双师”结构，专兼教师比例，学缘结构，年龄结构，职称及职业资格结构

（1）“双师”结构

动物营养课程组成员共11人，其中具有“双师”证书的教师8人，外聘企业

生产指导教师2名。

（2）专兼教师比例

动物营养课程组成员11人，其中专职教师9人，兼职教师2人（外聘企业生

产指导教师），专兼职教师比例为11：2。

（3）职称及职业资格结构

该课程教学团队共有11人组成，副教授4人，中级职称6人,初级1