2024年浙科版选修1生物上册阶段测试试卷含答案 .docxVIP

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2024年浙科版选修1生物上册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、通常用哺乳动物的血液来提取和分离血红蛋白，下列叙述中正确的是（）

A.实验时向新鲜的血液中加入柠檬酸钠的目的是防止血红蛋白变性

B.洗涤红细胞的目的是避免细胞粘连在一起

C.分离红细胞时要进行较长时间的高速离心

D.粗分离后的血红蛋白还要通过凝胶色谱法将样品进一步纯化

2、下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是

A.病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA

B.醋酸菌是好氧菌，可将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜

C.在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，可将豆腐中的蛋白质分解为肽和氨基酸

D.三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖

3、下列关于“果胶酶在果汁生产中的作用”实验，叙述正确的是（）

A.反应时间越长，获得的果汁体积越多，说明果胶酶的活性越强

B.苹果泥和果胶酶的试管应先混合后再放到相同温度下恒温处理

C.果胶酶能提高出汁率是因为它可以分解细胞壁中的果胶和纤维素

D.在探究温度、pH和果胶酶用量的实验中，均可能得到果汁体积相同的两组实验

4、下图是针对某加酶洗衣粉的相关实验，其中说法错误的是（）?

?

A.加酶洗衣粉中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶

B.该实验可以用来检验洗衣粉中加入的蛋白酶是否有活性

C.图示实验存在二处明显的错误，实验结果不能令人信服

D.若A组中蛋白膜消失，则此加酶洗衣粉不能用于洗涤丝绸及棉纤维类衣物

5、“中华老字号”即墨老黄酒具有活血驱寒，通经活络的作用。即墨老黄酒常用谷物做原料，经高温糖化（将淀粉分解）后添加酒曲发酵而成。下列叙述错误的是（）

A.黄酒酿造时，前期进行一段有氧呼吸，后期主要进行无氧呼吸

B.高温糖化过程，即可以杀灭杂菌又有利于酵母菌对糖类的利用

C.酒曲中含有大量的酵母菌，加酒曲过程相当于接种菌种的过程

D.酿酒过程中，随发酵时间推进，酒精的产生速率逐步上升

6、《书经》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”提到酿酒必须要用酒曲。酒曲是以谷物为原料，破碎加水压制而成。富含酵母菌等多种微生物，经水浸泡后投人蒸熟的米即可用于酿酒。下列相关说法不正确的是（）

A.酒曲中含有微生物分泌的多种酶

B.浸泡酒曲的过程中微生物代谢加快

C.酒曲中的酵母菌通过无氧呼吸将谷物中的糖转化为酒精

D.夏季气温升高，需使用煮沸的水浸泡酒曲以防杂菌污染

7、菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术，关于两者的叙述下列说法中正确的选项有（）。

序号

比较项目

菊花的组织培养

月季的花药培养

①

植物激素

不必添加

需要添加

②

染色体倍性的鉴定

不需要

需要

③

光照

每日日光灯。?

?照射12小时

最初不葡要，幼小植株形成后需要

④

形成愈伤组织。?

?或胚状体后

不需更换培养基

需要更换培养基。?

?

?

?

A.①②③④

B.②③④

C.①②④

D.①②③④

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

8、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

9、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()?

?

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

10、生活垃圾分类就是通过回收有用物质减少生活垃圾的处置量，提高可回收物质的纯度增加其资源化利用价值，减少对环境的污染。目前，各地陆续颁布实施《生活垃圾管理条例》，生活垃圾