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食堂服务承诺书

尊敬的各位师生、员工：

大家好！

为了给大家提供更优质、安全、满意的餐饮服务，我们食堂全体工作人员郑重作出以下承诺：

一、食品安全保障

1、严格遵守国家相关食品安全法律法规，从正规渠道采购原材料，确保食材新鲜、无害、无污染。对每一批次的食材进行严格的检验和验收，坚决杜绝不合格食材进入食堂。

2、加强食品加工过程的卫生管理，保持厨房环境整洁，炊具、餐具定期消毒，防止交叉污染。

3、严格执行食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，以备追溯和检查。

4、定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。

二、菜品质量与种类

1、不断丰富菜品种类，根据季节和大家的口味需求，合理调整菜单，确保每周都有新菜品推出。

2、注重营养搭配，合理控制油、盐、糖的使用量，为大家提供健康、美味的饮食。

3、提高烹饪水平，精心制作每一道菜肴，保证菜品的色香味俱佳。

三、服务质量

1、工作人员将以热情、友好、耐心的态度为大家服务，做到微笑服务、文明用语。

2、及时清理餐桌和餐厅卫生，为大家提供整洁、舒适的就餐环境。

3、对大家提出的意见和建议，虚心接受，及时改进，不断提高服务水平。

四、价格合理

1、严格控制成本，合理制定菜品价格，确保价格公正、透明、稳定。

2、设立价格监督机制，接受大家的监督，杜绝乱收费现象。

五、就餐环境

1、加强食堂内部的通风和照明设施建设，确保空气清新、光线充足。

2、定期维护和更新食堂的桌椅、餐具等设施设备，保证其完好无损、干净整洁。

3、合理规划就餐区域，设置清晰的标识和引导，方便大家就餐。

六、时间管理

1、严格按照规定的时间开餐和闭餐，保证大家能够按时就餐。

2、如遇特殊情况需要调整就餐时间，将提前通知大家，并做好相应的安排。

七、信息公开

1、定期公布食堂的原材料采购渠道、价格、食品检测报告等信息，让大家吃得放心。

2、及时发布食堂的新菜品、优惠活动等信息，方便大家了解。

八、应急处理

1、制定食品安全应急预案，对突发的食品安全事件能够迅速响应，采取有效措施，保障大家的身体健康。

2、遇到停水、停电等特殊情况，提前做好准备，确保能够正常供餐或及时采取替代方案。

我们深知，食堂服务工作关系到大家的身体健康和工作学习的顺利进行。我们将以高度的责任感和使命感，认真履行以上承诺，不断改进和完善服务，为大家创造一个温馨、满意的就餐环境。

最后，感谢大家对我们食堂工作的支持和信任，如有任何问题或建议，请随时与我们联系。

食堂全体工作人员

＿____年_____月_____日