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食品安全自查报告制度
食品安全自查报告制度是指食品企业自己对其生产、加工、贮存、运输、销售等环节进行自查，并填写报告的制度。该制度有利于提高食品企业的自律意识和责任意识，确保食品生产过程中的安全与卫生。
食品安全自查报告制度包括以下几个方面的内容：
1.自查内容：对食品生产、加工流程、设备、原材料、卫生条件等进行全面检查，发现问题及时纠正和改进。
2.自查周期：食品企业应根据自身实际情况，合理确定自查周期，一般应为每月或每季度进行一次自查。
3.自查人员：食品企业应指定专人负责自查工作，并确保自查人员具备相关知识和技能。
4.自查报告：自查完成后，企业应填写自查报告，内容包括自查的时间、地点、人员、自查内容和结果等，并加盖企业公章。
5.自查结果处理：对于自查中发现的问题，企业应及时采取相应的整改措施，并记录整改情况。
6.监督检查：食品安全监管部门可对企业的自查报告进行监督检查，确保企业自查工作的真实性和有效性。
食品安全自查报告制度的实施可以提升企业的自我管理水平，减少食品安全问题的发生，同时也有利于建立食品企业与消费者之间的信任关系，保障消费者的权益和健康安全。
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