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食品内部报告制度范本

一、目的和原则

为确保食品安全，提高食品安全管理水平，及时发现和处理食品安全隐患，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。本制度适用于公司内部食品安全管理，包括食品生产、加工、储存、运输、销售等环节。

二、报告内容

1.食品生产过程中发现的问题，如原料不合格、生产工艺异常、设备故障等；

2.食品储存过程中发现的问题，如温度异常、过期食品、库房卫生问题等；

3.食品运输过程中发现的问题，如运输工具卫生问题、运输时间超过规定等；

4.食品销售过程中发现的问题，如销售过期食品、未经检验或检验不合格的食品等；

5.员工食品安全知识和操作技能培训情况；

6.食品安全事故的调查处理情况；

7.食品安全监管部门要求的其它报告内容。

三、报告程序

1.发现食品安全问题的部门或个人应立即向所在单位食品安全管理员报告；

2.食品安全管理员对报告内容进行初步核实，并及时向单位负责人报告；

3.单位负责人对报告内容进行审核，并及时向公司食品安全管理部门报告；

4.公司食品安全管理部门对报告内容进行汇总、分析，并及时向公司高层报告；

5.公司高层对报告内容进行审阅，并及时采取相应措施。

四、报告方式

1.书面报告：通过食品安全管理信息系统提交书面报告；

2.口头报告：通过电话、微信、短信等方式进行口头报告；

3.紧急报告：对于重大食品安全问题，应立即采取电话、短信等方式进行紧急报告。

五、报告时限

1.对于一般食品安全问题，应在发现问题的24小时内报告；

2.对于重大食品安全问题，应立即报告。

六、奖惩措施

1.对于及时报告食品安全问题、有效防止食品安全事故发生的部门或个人，给予表彰和奖励；

2.对于未按照规定报告食品安全问题、导致食品安全事故发生的部门或个人，依法追究责任。

七、必威体育官网网址要求

1.食品安全报告内容应严格必威体育官网网址，不得泄露给无关人员；

2.食品安全报告涉及的部门或个人应严格遵守必威体育官网网址规定，不得泄露报告内容。

八、修订和解释

1.本制度根据食品安全法律法规和相关标准制定，如有变更，应及时修订；

2.本制度的解释权归公司食品安全管理部门所有。

九、实施日期

本制度自发布之日起实施。

通过以上食品内部报告制度范本，公司可以加强对食品安全的监管，及时发现和处理食品安全问题，确保食品安全。