- 1、本文档共10页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
渗透调节作为一种植物耐盐机制已被公认;代谢改造以提高这些渗透调节物质的生物合成水平是耐盐基因工程的首选策略。渗透调节物质如脯氨酸、甜菜碱、甘油、山梨醇、甘露醇、肌醇及其衍生物。盐生植物山菠菜耐盐的相关基因——甜菜碱醛脱氢酶(BADH)cDNA最早被Weretilnyk和Hanson克隆,后来又相继从甜菜、大麦、大肠杆菌、高粱、水稻中克隆出BADH基因。01目前BADH基因已经转入烟草、草莓、水稻、小麦、豆瓣菜中,转基因植物的耐盐水平有不同程度的提高。02Tarczynski等将大肠杆菌1-磷酸甘露醇脱氢酶基因(mtlD)转化烟草,烟草获得了合成和积累甘露醇的能力,转基因烟草表现出强的耐盐性。刘俊君等克隆了大肠杆菌的mtlD基因和gutD基因,获得分别表达mtlD和gutD基因的单价转基因烟草,首次证实gutD基因的表达能显著提高转基因烟草的耐盐性。他们将mtlD基因和gutD基因构建在同一表达载体中,通过农杆菌介导法转化烟草,发现双价转基因烟草比单价转基因烟草的耐盐性强。中科院遗传所已获得转mtlD和gutD基因的耐盐草莓,转基因草莓可在0.4%~0.8%盐中生长。01中科院海洋所邢军武经多年观察、试验,筛选并成功培育出一种可在盐碱环境灌溉海水的碱蓬品种,种子含油30%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的91.8%,人体必需脂肪酸占80%,可用于生产蔬菜、食用油和保健品。02中科院植物所对芹菜、青菜、叶用甜菜、甘蓝、豆瓣菜、番茄、菠菜等18种蔬菜的300个材料进行大规模种质资源筛选,从芹菜、叶用甜菜等植物中筛选出20多个能耐1%NaCl或1/3海水盐度的蔬菜品系,产量达到淡水水培的80%~90%,其中芹菜的一个品系可在1/2海水中正常生长。耐盐植物的综合开发沿海滩涂种植耐盐(海水)植物主要用于生产蔬菜、油料及饲料等(表3-14),目前尚处于试验示范阶段,应进一步加快产业化开发的进程。碱蓬:营养成分全,鲜嫩茎叶蛋白质含量占干物质40%,与大豆相似,且茎叶中含有大量人体必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素以及Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素,许多指标高于螺旋藻。鲜嫩茎叶有特异海鲜味,口感好,可作为保健蔬菜。1我国沿海居民早有食用碱蓬叶的历史,近年来碱蓬叶出现在高级宴席上,干燥碱蓬叶可制成小包装进入市场。21三角叶滨藜:2具有低脂肪和高维生素C的特点,微量元素Fe、Mn、Zn、Cu含量丰富。3对该物种引种的生态学、毒理学、营养价值测试和应用的研究表明该植物叶无毒可食,口感好(与菠菜、苋菜类似),烹调中叶绿素不易分解。北美海蓬子:A.北美海蓬子生物学特性北美海蓬子(SalicorniaBigeloviiTorr.)隶属于藜科(Chenopodiaceae)盐角草属(Salicornia),该属在全世界大约有50多个种。北美海蓬子生长于北美温带及亚热带地区的海滨及内陆盐沼中,为一年生双子叶草本植物。北美海蓬子经济开发价值北美海蓬子可做油料作物(种子与饼粕)、饲料作物(地上部生物量)、蔬菜作物(嫩枝嫩茎)、生物能源作物(燃料)和环境改良作物(覆盖地表、养殖废水处理)等。目前,北美海蓬子已形成了商业化生产,其主要产品有油脂与蔬菜。海蓬子嫩枝嫩茎部分是一道鲜美多汁、咸咸脆脆的绿色时令蔬菜,也可作为色拉腌菜。北美海蓬子嫩尖富含维生素A、C和矿质元素如Na、K、Ca、Mg以及多种人体所必需的微量元素如I、Fe、Cu、Zn、Mn等。北美海蓬子青嫩时,其肉质梗和籽荚是绿色美味的蔬菜。在欧洲特别是法国和英国,当地居民习惯在海蓬子营养生长期(大约5~7月)将其嫩茎部分从野外采回,或作色拉,或做腌菜。美国国际海蓬子公司与名厨合作,已经研发出10多种不同风格的海蓬子菜谱以及罐头制品。此外,海蓬子嫩尖组织中的皂角甙对于降低血管壁上胆固醇的活性具有明显作用。在欧洲,海蓬子被用作治疗肥胖症的传统草药。海蓬子本身微咸,烹调时不用加盐,鲜嫩可口,别有风味。北美海蓬子种子中的含油量高达29%,油脂中不饱和脂肪酸含量高达90%,而其中人体所必需的亚油酸含量就达74%,是一种优质食用油脂。据测定不饱和脂肪酸含量在900g/kg,其中亚油酸含量达700g/kg以上,α亚麻酸60g/kg左右;油酸约110g/kg。亚油酸和α亚麻酸都是人类生长发育的必需脂肪酸,具有降低血脂、防治动脉粥样硬化、提高视力、增强智力等功能,因此海蓬子籽油均为营养价值很高的营养保健油。榨油后的饼粕含粗蛋白43.5%,粗纤维7.6%,灰分8.7%,是优良的蛋白饲料。海蓬子饼粕中的主要抗营养因子为皂角甙(30g/kg),皂角甙味苦,也影响海蓬子饼的动物适口性。Glenn等的试验发现,在海蓬子饼中添加1%的胆固醇,可以有效地去除皂角
文档评论(0)