TZSGTS-香山之品-冷冻鱼糜.pdf

ICS67.120.99

CCSX20

团体标准

T/ZSGTSXXX—2022

香山之品冷冻鱼糜

（征求意见稿）

2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施

中山市个体劳动者私营企业协会发布

T/ZSGTSXXX—2022

目  次

前  言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求2

5试验方法5

I

T/ZSGTSXXX—2022

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中山市个体劳动者私营企业协会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

本文件为首次发布。

II

T/ZSGTSXXX—2022

香山之品冷冻鱼糜

1范围

本文件规定了香山之品冷冻鱼糜的术语和定义、技术要求和试验方法。

本文件适用于以食用鱼类为原料，经前处理（去头去内脏）、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混

合、速冻等工序生产的鱼糜制品，不适用于熟制或即食生制的鱼糜制品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定

GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

GB5009.190食品安全国家标准食品中指标性多氯联苯含量的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB5749生活应用水卫生标准

GB10136食品安全国家标准动物性水产制品

GB13104食品安全国家标准食糖

GB/T21312动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法

GB/T21316动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法

农业部公告第235号动物性食品中兽药最高残留限量

食物内有害物质规例（第132AF章）

3术语和定义

3.1

杂点spot

在规定条件下，用肉眼观察到的鱼糜中的外来物质。