（禽产品）粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全指标体系 禽产品 团体标准.pdf

ICS65.020.01

CCSB08

团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

粤港澳大湾区菜篮子平台产品质量安全

指标体系禽产品

Qualityandsafetyindexsystemforproducton“VegetableBasket”platformof

Guangdong-HongKong-MacaoGreatBayAreaPoultryproducts

（征求意见稿）

-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广东省农业标准化协会发布

T/XXXXXXX—XXXX

前言

本文件按GB/T20004.1-2016《团体标准化第1部分:良好行为指南》和GB/T1.1-2020《标准化工

作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省农业标准化协会提出并归口。

本文件主要起草单位：****、****。

本文件主要起草人：***、***。

II

T/XXXXXXX—XXXX

引言

0.1背景

根据《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出的要求，粤港澳大湾区要打造成宜居宜业宜游的优质生活

圈，成为高质量发展的典范，而优质安全的食用农产品供应是优质生活的基本保障。建立粤港澳大湾区

“菜篮子”平台产品质量安全指标体系团体标准，是推动粤港澳大湾区“菜篮子”工程建设的重要内容

之一，是“提升湾区市场一体化水平”、“全面对接国际标准市场规则”和“加强食用农产品安全合作”

等系列目标具体举措。本文件出台后将以粤港澳大湾区“菜篮子”平台为主要实施主体，同时对开展农

产品质量安全监管监测、农产品生产经营等具有极强的指导作用。

0.2限量值来源说明

根据GB2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》、GB2762-2017《食品安全国家标

准食品中污染物限量》、GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB18394-2001

《畜禽肉水分限量》、GB16869-2005《鲜、冻禽产品》、GB31650-2019《食品安全国家标准食品中

兽药最大残留限量》、中华人民共和国农业农村部公告第250号、中华人民共和国农业部公告第2292

号、中华人民共和国农业部公告第2638号、香港特别行政区第132AF章《食物内有害物质规例》、香港

特别行政区第132CM章《食物内除害剂残余规例》、香港特别行政区2018年第113号法律公告《2018年

食物掺杂（金属杂质含量）（修订）规例》、澳门特别行政区第11/2020号行政法规《食品中农药最高

残留限量》、澳门特别行政区第13/2013号行政法规《食品中兽药最高残留限量》、澳门特别行政区第

23/2018号行政法规《食品中重金属污染物最高限量》等对产品有限量规定的，选用同时满足三地要求

的最严限量作为本文件的限量。

0.3其他说明

a)香港特别行政区2018年第113号法律公告《2018年食物掺杂(金属杂质含量)（修订）规例》（在

本文件8中简称香港规例2018年第113号法律公告）、香港特别行政区第132A