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食品经营许可证制度资料.pdf

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一、食品销售经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等国务院卫生行政

部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食

品的工作。

二、从事接触直接入口食品工作的新参加工作或临时工作人

员应当进行岗前健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

三、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健

康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

四、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每日健康晨

检,出现咳嗽、发热、皮肤伤口或感染等有碍于食品安全的病症

时,应当立即脱离工作岗位,待查明病因、排

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