华中科技大学管理学院生产与运作管理（第四版）第1章基本概念.pptVIP

1.1.3生产运作管理的目标和内容（续）生产运作系统的维护和改进包括人员的培训、设施的维护以及生产系统的改善管理人员的管理水平、工人的操作技能以及人员的整体素质需要通过不断培训来提高，这是从事生产活动的保障。设备和设施的维护是保证生产系统正常运行的物质条件。生产系统的改善则是不断消除浪费、降低成本、提高产销率的需要。*1.1.3生产运作管理的目标和内容（续）生产运作管理人员所需技能技术技能包括专业技术与管理技术。必须具备有关的专业技术知识，特别是工艺知识；懂现代生产运作管理技术和方法。行为技能必须具备处理人际关系的能力，要善于与他人合作共事，调动他人的工作积极性，并协调众人的活动。*1.2生产运作的分类和生产类型1.2.1产品生产1.2.2服务运作1.2.3生产类型的划分1.2.4不同生产类型的特征1.2.5提高多品种小批量生产效率的途径*1.2.1产品生产产品生产是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。产品生产分成两种：连续性（流程式）生产：化工、炼油、造纸等；离散性(加工装配式)生产：机械、电子、家具、服装等；流程式生产与加工装配式生产在产品市场特征、生产设备、原材料等方面有不同特点。*1.2.1产品生产（续）特征?流程式生产加工装配式生产产品品种数产品差别营销特点资本/劳力/材料密集自动化程度设备布置的性质设备布置的柔性生产能力扩充能力的周期对设备可靠性要求维修的性质原材料品种数能源消耗在制品库存副产品较少有较多标准产品依靠产品的价格与可获性资本密集较高流水式生产较低可明确规定较长高停产检修较少较高较低较多较多有较多用户要求的产品依靠产品的特点劳力、材料密集较低批量或流水生产较高模糊的较短较低多数为局部修理较多较低较高较少流程式生产与加工装配式生产的比较*1.2.1产品生产（续）流程式（process）生产生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。加工装配式(fabrication/assembly)生产生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，生产过程中协作关系十分复杂。加工装配式生产可以采取备货型（make-to-stock,MTS）生产方式，也可以采取订货型（make-to-order,MTO）生产方式*1.2.1产品生产（续）备货型生产预测驱动，生产为补充库存，通过库存满足需要，可通过分销渠道销售。标准化产品适用备货型生产：轴承、紧固件、小型电机等。优点：生产效率较高，即时满足顾客共性需要，利于计划管理，企业有较大主动权。缺点：顾客选择有限，难以满足顾客个性化需求，往往造成积压与短缺并存，给企业带来极大风险。*1.2.1产品生产（续）订货型生产订单驱动，生产为顾客个性化需求，不必维持成品库存，不必通过分销渠道销售。非标准化产品：大型船舶、电站锅炉等。优点：能够满足顾客个性化需要，可以消除成品库存。缺点：生产效率较低，企业主动权较少，给管理工作带来极大挑战。*1.2.1产品生产（续）按订单制造（Build-to-Order,BTO）MTO本是用于大型、非标准产品的生产，BTO则是从大量重复性生产发展而来，如汽车制造，可以采取MTS,也可采用BTO；MTO中大部分零件由本企业加工制造，BTO则倾向于多数零部件由外部采购。其实，MTO和MTS只是一条连续带上的两个点*制造企业顾客研发设计采购加工装配发运按订单销售（STO）按订单装配（ATO）按订单加工（FTO）按订单采购（PTO）按订单设计（ETO）按订单研发（DTO）产品个性化程度高高低低生产效率高订货提前期长短低库存量备货订货分离点备货型生产订货型生产*（1）按行业分类，在我国国民经济行业分类中除农业、工业、建筑业之外的所有其它15个行业。包括娱乐、教育、通信、金融、保险、运输、公用事业、政府服务、保健、医疗、贸易和商业等。（2）按服务组织的目的可分为营利服务和非营利服务。政府服务、教育、医疗、公用事业应该为非营利服务。1.2.2服务运作*1.2.2服务运作（续）（3）按顾客