新教材高中生物1.2.1生物大分子以碳链为骨架糖类和脂质教学设计1浙科版必修1.docVIP

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生物大分子以碳链为骨架（糖类和脂质）

本节课是中学生物（浙教版）《生物必修一—分子与细胞》中第一章第三节的内容。有机大分子物质是细胞结构的重要组成成分，生命活动是通过细胞内的生物大分子的改变来体现的；生物界和非生物界的差异之一是生物体内有机化合物的组织形式以及在生物体内的有机物的生理功能。学习、了解细胞和生物体中的有机物的特点、基本结构以及主要生理功能有助于学生进一步学习细胞代谢、个体遗传和生命活动调整等生物学学问，有助于学生相识生命活动的基础。

学生对于糖类和脂质并不生疏，生活中也常常接触糖类和脂质，但是在学生原有的认知结构内对于糖类的化学结构以及糖类、脂质的分类并没有显明的相识，从而本节课主要帮助学生解决认知上的缺失。本节课的学生已经是中学二年级，其认知体系基本形成、认知结构快速发展、认知实力逐步提高，视察力、记忆力、想象力等都有了明显的提高。结合学生以上的特点，我主要采纳小组合作的形式，由学生自己总结归纳，熬炼合作沟通、总结归纳的实力。

（1）、能说出有机化合物以碳链为骨架的结构特点。

（2）、概述糖类、脂质的功能。

（3）、说明单糖的结构特点以及单糖形成二糖、多糖的方式。

（1）、认同生命的物质性，初步形成辩证唯物主义观念。

（2）、认同生物学生命观念中的生物体的结构和功能相统一的观点。

（3）、运用化学学问驾驭部分有机物的化学结构和概念，实现学科间学问的联系。

（4）、通过资料分析，发展获得和处理信息的实力。

（5）、通过思索与探讨，培育自主学习的实力。

（6）、将科学学问运用到生活中的实力。

教学的重点：是单糖的结构特点、单糖形成二糖、多糖的方式以及糖类、脂质的功能。在处理这几个学问点的时候，用图解加模型展示等不同方法给学生讲解，在反复和多角度的记忆刺激中使学生理解得更为透彻。

教学的难点是碳链的结构特点和单糖的结构特点以及单糖形成二糖、多糖的方式。由于这些结构在我们平常的生活中是看不到的，因此对于学生来说学起来会比较抽象。因此在教学过程中以模型以及图片展示的方式使学生能够直观的看到其结构，并能以具体形象记忆，加强学习效果。简洁形象化了的教学使得学生在轻松的环境中学习并体会到获得学问的乐趣。

1、老师自己做碳链的球棍模型

2、单糖结构模型（试验室器材）

3、单糖形成二糖及多糖的方式图解。

老师活动

学生活动

教学意图

第一部分

导入新课激发学习动机

老师课件复习引入：

①细胞含量最多的是什么物质？

②那么只有水和无机盐的细胞可以生存吗？

③为什么？老师不给学生的答案予以确定或否定。（播放其次张PPT）

由此引出其实细胞内还有一类物质——有机化合物。

老师：明显不行，细胞内很多生命活动须要生物大分子去担当，尤其是蛋白质和核酸，是生物体内两类最重要的生物大分子。这些生物大分子属于有机物，它们有个共同的结构基础那就是以碳链为骨架，我们称之叫碳骨架。

①②问题学生都是一起回答

③学生个别发表看法

让学生带着问题去学习今日的学问，

提高他们的学习爱好

带着问题复习前一节课的内容

认同生命的物质性，初步形成通过资料分析，发展获得和处理信息的实力

讲

授

新

课

（播放第三张PPT）

提问思索1.碳骨架有几种形式？2.碳为什么是构成生命系统的核心元素？3.什么是有机物？有机物与生物大分子的关系？

阅读课本第6页的有关内容并回答问题

这部分学生以听老师讲解为主。学生回应老师一些小问题为辅。

由于学生已经看过教材的有关内容，并进行了思索和语言的表达（语言表达又进一步的对信息处理和理解的作用），对于老师传授的学问能更好的理

讲

授

新

课

（链接播放第四张PPT）

在这个过程中，老师先展示幻灯片上碳原子结构示意图：一个碳原子中间由六个中子和六个质子组成，在它的外面有两层电子以很快的速度围围着质子和中子转动。由这幅图讲解碳原子为什么可以形成共价键。碳链为骨架的结构特点。

（播放第五张PPT）

由碳原子的多样性引出在细胞内有四大类有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸。并简洁介绍其功能。简洁介绍食物的养分搭配。

老师介绍糖类的组成和种类及分类依据、功能。

老师简洁评价

学生一起回答老师的问题。

两个学生上讲台与老师共同尝试碳原子形成的几种结构

解，并融入自己的学问体系里。另外，老师通过图片的具体介绍，解决了学生在有机物的化学键、取代基团两方面存在的困难

再一次的涉及一个学问点有利于学生的记忆。而熟识的记忆又利于运用，从而加深理解提高运用实力。

师生共同合作，提高学生的思索和动手实力唯物论观点。

其次部分

讲授新课

由碳原子的多样性引出在细胞内有四大类有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸。并简洁介绍其功能。简洁介绍食物的养分搭配。

介绍糖类的组成和种类。

老师简洁评价

学生以听讲为主。

学生举例生活中含以上几种有机物