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从业人员健康检查管理制度
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条和《中
华人民共和国食品安全法》第二十三条的规定,制定食品经
营从业人员健康检查制度。
一、所有食品经营从业人员必须先取得健康证明后才能从事食
品经营。
二、建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。患有
痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道
传道传的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出
性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直
接入口食品的工作。
三、食品从
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