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——五道口华联店营销策划书

目录

第一章前景·······································

宏观环境市场前景行业前景

第二章市场分析··································

环境分析

营销现状与目标差距企业及产品分析

STP分析

第三章竞争分析·······································

主要的竞争对手的基本情况竞争对手的优势与劣势

竞争对手的策略

波特五力模型分析

第四章营销策略········································

营销宗旨目的环境定位4p营销策略

第五章宣传方案········································

线上、线下营销宣传方案执行、控制和管理等措施

第六章费用预算······································

第七章效果预测································

营销策略、宣传方案推广效果预测等评估

第八章附录···············································

第一章前景

1.1宏观环境分析

1.1.1经济环境分析

①宏观经济呈现稳中向好的发展态势，进入中速增长阶段，由投资驱动型转向消费驱动型根据国家统计局公布数据显示，初步核算，全年GDP预测同比增速为7.5%。

②上半年，全国农村居民人均现金收入同比名义增长12.0%，扣除价格因素实际增长9.8%；全国城镇居民人均可支配收入同比名义增长9.6%，扣

除价格因素实际增长7.1%。2014年GDP增长预测从7.4%下调至7.2%，2014年消费者价格通货膨胀率预测从2.6%下调至2.0%。居民消费价格基本稳定，居民消费价格同比上涨2.3%，涨幅与一季度持平，工业生产者价格温和上升。

③总体上，2014年我国经济基本面较好，外部环境趋于改善，市场预期不断好转，体制机制改革有望激发经济增长活力。

1.1.2政治环境分析

①餐企打包服务将有章可循。2013年10月《餐饮服务企业打包服务管理要求》公开征求意见。征求意见稿规定，餐企服务人员对于有剩余食品的顾客应主动征询意见，按照顾客意愿进行打包。打包容器应符合相关安全卫生的规定，便于携带，并适应不同种类打包食品的要求。宜在打包盒显著位置张贴打包食品食用要求的提示标签。

②《食品安全法》首次大修。本次《食品安全法（修订草案送审稿）》主要有四大亮点：一，加大惩罚，将非法添加等严重危害食品安全的行为罚款额度由原法规定的5-10倍罚款提高到15-30倍；二，网售食品出问题，

网络食品交易第三方平台提供者应承担连带责任，并先行赔付；三，加强监管，禁止以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方食品；四，国家建立食品安全责任强制保险制度，保证食品安全事故中的受害人得到及时的经济补偿。

③分离地沟油将获清洁生产补贴。2013年11月21日，市发改委联合相关部门启动服务业清洁三年推广计划。未来三年，将在包括住宿和餐饮业、商业零售业等十大重点领域实施清洁生产。本市将对这些领域的清洁生产项目加大补贴力度，对通过论证评审拟实施的清洁生产项目，给予项目投资总

额30%的财政资金支持，单个项目补助金额最高不超过2000万元。

④《餐饮业管理办法》将出配套措施。2013年12月9日，审议并原则通过了《餐饮业管理办法》等部门规章，设定了餐饮业经营行为规范，明确了商务主管部门在制定行业发展规划、标准，加强行业统计和运行监测，建立投诉举报制度，指导经营者应对处理突发事件等方面的职责，为加强行业管理工作提供了法律依据。

⑤北京拟对餐饮油烟排污收费。根据必威体育精装版公布的草案修改稿，北京市将按照“污染者担责”，“多排污、多付费”的原则征收排污费。在禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地的，由城市管理综合执法部门责令停止违法行为，处2万元以下罚款。

⑥限制公款消费。去年12月，中央发布以厉行节约、限制公款消费为主要内容的八项规定。餐饮行业政策出台后，高档餐饮业大受影响。

⑦总体上，随着《餐饮业管理办法》实施、《食品安全法》修订，新的一年中，餐饮经营者将会承担更多的社会责任，从食材采购、油烟排放，到餐厨垃圾处理，都将建立起全程可追溯的监管体系，而建设节约型餐饮有望成为2014年市场的主旋律。

1.2市场现状分析

1.2.1现阶段分析

①餐饮业营业收入增幅也相应降低

近年来，由于受国内外经