农业标准化与农产品质量安全.pptVIP

2、轮作及其对作物有机生产的意义概念在同一块农田上将不同种类的作物，按一定顺序在一定年限内轮换种植的方式称为轮作。首先，轮作可以减轻农作物病虫、草害。1其次，轮作可均衡地利用土壤养分和水分，调节土壤肥力。2第三，合理轮作可以改善土壤理化性状。3此外，实行合理轮作还可避免土壤中有毒、有害物质对某些作物的危害；有利于减少水土流失。4（2）对作物有机生产的意义基本原则通过回收和补充土壤有机质和养分，维持和提高土壤肥力、保证营养平衡。第四节施肥与土壤培肥主要措施土壤休闲基本原则和措施微生物肥料；利用微生物发酵的肥料等。秸秆还田；秸秆肥料；风化煤与草炭等。（2）选用生物源和天然矿物材料培肥土壤微生物植物动物生物源材料畜禽粪便；动物毛发，血粉，蹄粉，骨粉等。矿物肥料只能是以碳为基础的肥料的补充，而且按照其本来的自然组成使用，不允许用化学方法使其更容易溶解。天然矿物材料：对投入的微生物、植物和动物可生物降解材料的总量进行控制；限制动物肥料的过度使用。不允许动物肥料中重金属和其它污染物质超标；不允许使用生活污泥；不允许不符合卫生条件的人粪尿肥料用到人类食用的蔬菜上。01严格控制培肥土壤材料的使用量和质量02第四节施肥与土壤培肥

二、用于土壤改良和培肥的材料1源自农产品及其残留物的堆肥：未添加化学合成物质；3源自食品制造业的堆肥：未添加化学合成物质；2源自家畜及家禽排泄物的堆肥：未添加化学合成物质；4树皮堆肥：未添加化学合成物质；5鱼渣粉末：未添加化学合成物质；0102菜籽油渣及其粉末：未添加化学合成物质；米糠油渣及其粉末：未添加化学合成物质；豆油渣及其粉末：未添加化学合成物质；蒸制骨粉：未添加化学合成物质；鸟粪：未添加化学合成物质；干藻及其粉末：未添加化学合成物质；草木灰：未添加化学合成物质；碳酸钙肥料：天然矿石的粉碎物（含氯化镁、碳酸钙）；贝化石肥料：未添加化学合成的氧化镁肥料；氯化钾：天然矿石的粉碎物或水洗提炼物及天然咸水的回收物；硫酸钾：天然矿石的水洗提炼物；硫酸钾氧化镁：天然矿石的水洗提炼物；天然磷矿石：含镉量（换算为五氧化磷）1kg应在90mg以下；硫酸氧化镁肥料：卤水的结晶物或天然硫酸氧化镁矿石的精炼物；氢氧化镁肥料：天然矿石的粉碎物；石膏（硫酸钙）：来自天然物质或未作化学处理的天然物质，未添加化学合成物质；硫磺：来自天然物质或未作化学处理的天然物质，未添加化学合成物质；微量元素：由于锰、硼等微量元素不足而无法保证作物的正常生长时，不含微量元素以外的化学合成物质；0102木炭、泥炭、皂土、珍珠岩、沸石、蛭石、硅藻土粒、碱性矿渣、矿渣硅酸肥料、溶性磷肥：来自天然物质或未作化学处理的天然物质，未添加化学合成物质。氯化钠：开采的盐；磷酸铝钙：含镉量（换算为五氧化磷）1kg应在90mg以下；漂白粉、其它肥料及土壤改良物质。0102第五节病虫害草害防治

一、防治作物病虫草害的综合措施“防”栽培植物种类和品种的选择；通过农业措施（肥、水、光、温等）控制；创造有利于保护害虫天敌和限制害虫的生态条件，保护生物多样性。“治”采用物理措施控制病虫草害：粘虫板，黑光灯，臭氧发生器、覆盖黑色地膜等；借助符合有机农业标准的产品进行控制。稻飞虱危害症状条纹叶枯病稻纵卷叶螟幼虫稻纵卷叶螟成虫抗病品种：镇稻88粘虫板防虫网利用稻田养蟹控制杂草除虫菊乳剂：除虫菊的提取物鱼藤乳剂鱼藤粉鱼藤粉剂菜油乳剂机油烟雾剂机油乳剂第五节病虫害草害防治防治作物病虫害的产品硫磺粉剂1水合硫磺剂3碳酸氢钠水溶剂5硫磺、铜水合剂2香菌类菌体提取物液剂4碳酸氢钠、铜水合剂6硫磺熏虫药剂铜粉剂01硫酸铜：只限于用于调制用波尔多液02生石灰：只限于用于调制用波尔多液03液化氮剂04天敌等生物农药及生物农药制剂05性激素制剂06诱引剂07驱避剂。08铜水合剂混合生药提取物液剂酪石灰：只限于作为展着剂使用石蜡：只限于作为展着剂使用蜡水合剂:二氧化碳剂：只限于使用于仓贮设施硅藻土剂：只限于使用于仓贮设施小球藻提取物液剂制定合理的灌溉方式（如滴灌、喷灌、渗灌等）控制土壤水分和空气相对湿度。采用大小行种植、整枝、打老叶、覆盖地膜等控制空气相对湿度、温度、光照和二氧化碳等。保护地栽培过程中增施二氧化碳。1、农田小气候控制技术第六节其它生产技术第一节植物产品质量下降成因分析植物产品失去原有的风味植物产品失去原有