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兽药残留对食品安全的影响;目录;01;;;国内兽药残留问题较为突出，部分养殖者滥用药物、不遵守停药期规定，导致兽药残留超标。;02;兽药残留可能会破坏细胞结构，导致细胞功能失常。;长期摄入低剂量的兽药残留，可能会对人体产生慢性毒性作用，如损害内脏器官、影响免疫系统功能等。;;03;;生物传感器技术;样品前处理及仪器分析方法;04;国际食品法典委员会（CAC）、欧洲食品安全局（EFSA）等机构制定，对兽药残留有严格的限量要求。;;企业合规经营建议;05;严格规范兽药使用;严格执行兽药残留检测;消费者教育：提高公众对食品安全意识;06;研发高效低毒兽药;缩短检测时间，提高检测效率，及时发现兽药残留问题。;明确兽药使用种类、剂量、休药期等规定，规范兽药使用行为。;THANKS
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