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《2024中国蛋液行业深度洞察与投资战略报告》
一、核心观点
1.1蛋液行业增长与挑战并存
蛋液行业市场规模不断扩大,据统计,2023年我国蛋液市场规模为39.48亿元,同比增长1.89亿元,需求量为36.19万吨,同比增长1.18万吨。随着市场需求的增长,越来越多的企业加入生产蛋液等蛋制品,生产企业数量也在增加,市场竞争逐渐加剧。然而,蛋液行业也面临着多方面的挑战。在技术方面,蛋液产品的质量不稳定,由于生产工艺和技术的限制,导致市场口碑不佳。同时,技术更新滞后,无法满足市场对高品质、高营养蛋液产品的需求。在质量方面,食品安全问题始终是消费者关注的焦点,蛋液行业需要严格把
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