前厅服务与管理测试题（附参考答案）.docx

前厅服务与管理测试题（附参考答案）

一、单选题（共46题，每题1分，共46分）

1.前厅部的首要功能是（）

A、推销客房

B、提供信息

C、协调对客服务

D、建立宾客档案

正确答案：A

2.在办理入住登记过程中，花费时间最多的步骤是（）。

A、确定付款方式

B、识别客人有无预定

C、排房、定价

D、让客人填写入住登记表

正确答案：D

3.前厅部（）在VIP客人到达前检查房间，确保房间状态正常，礼品发送的准确无误。

A、大堂副理

B、客房主管

C、前厅经理

D、饭店总经理

正确答案：A

4.客房家具的放置一般要距墙（）。

A、3厘米

B、15厘米

C、5—10厘米

D、20厘米

正确答案：C

5.前厅部员工与客人交流时，应注意要与客人保持有效的距离（）米。

A、0.8～1

B、1.2～3.6

C、0.15～0.46

D、0.46～1.2

正确答案：A

6.对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间到（）。

A、次日下午6时

B、抵店日中午

C、抵店日下午6时

D、次日退房时间

正确答案：D

7.将客人行李卸下车，请（）一起清点行李件数并检查行李有无破损。

A、全陪

B、领队

C、导游

D、客人

正确答案：D

8.洗地毯机一般采用真空抽吸法清洗地毯，脱水率在（）。

A、70%

B、40%

C、50%

D、60%

正确答案：A

9.岗位职责应该有一定的规范，通常有管理层级关系、基本职责、工作内容、（）。

A、工作时间

B、素质要求

C、工作年龄

D、工作强度

正确答案：B

10.常用来清除粘固在地板上口香糖的工具有（）。

A、拖把

B、油灰刀

C、橡皮刮

D、抹布

正确答案：B

11.结账一般要求在（）分钟内完成。

A、5

B、2~3

C、3~5

D、2

正确答案：B

12.（）是同级或平辈之间的礼节。

A、吻手礼

B、点头礼

C、拥抱礼

D、举手礼

正确答案：B

13.对预订员进行推销知识、技巧方面的培训，使他们懂得预订过程中向谁推销、推销什么以及（）等。

A、二次推销

B、如何推销

C、推销客房

D、打折技巧

正确答案：B

14.住客房临时整理的积极意义在于充分体现饭店的（）

A、服务个性

B、服务水准

C、服务规范

D、服务程序

正确答案：B

15.前厅部是饭店服务和管理的关键部门，业内人士常用（）来形容其在饭店管理中的地位、任务和业务特点。

A、双手

B、耳朵

C、眼睛

D、神经中枢

正确答案：D

16.玻璃清洁剂的PH值为（）。

A、6PH10

B、7PH10

C、8PH9

D、10PH14

正确答案：B

17.（）是衡量酒店员工的最高道德准则。

A、遵守劳动纪律

B、集体主义

C、热爱本职工作

D、团结协作

正确答案：B

18.外交签证的汉语拼音代码是（）。

A、Y

B、W

C、T

D、U

正确答案：B

19.（）可以加深客人印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。

A、重复

B、语言

C、手势

D、微笑

正确答案：C

20.当客人下电梯后，客房服务员要面带微笑（）。

A、问清房号

B、询问客人是否需要帮助提行李

C、热情问候

D、请客人出示房卡

正确答案：C

21.为了方便住客，客房服务中心实行（）小时值班制。

A、12

B、20

C、16

D、24

正确答案：D

22.（）是酒店形象的具体体现。

A、“金钥匙”

B、驻机场代表

C、行李员

D、门厅迎宾员

正确答案：D

23.（）是指客人通过使用信用卡、预付定金和订立合同等方式来保证饭店的客房收入，而饭店则必须保证为订房客人提供所需客房的预订。

A、临时性预订

B、确认类预订

C、等待类预订

D、保证类预订

正确答案：D

24.下列不属于前厅接待员工作职责的是（）。

A、为客人办理入住登记手续

B、为客人办理换房、延期住宿手续

C、为客人提供叫醒服务

D、做好VIP客人、团队客人的接待准备工作

正确答案：C

25.床上用品应该做到（）。

A、3天一换

B、一客一换

C、每周一换

D、随时更换

正确答案：B

26.在客房状态中，“OOO”代表()。

A、待修房

B、走客房

C、住人房

D、空房

正确答案：A

27.饭店提供加床服务，是否加收费用，加收多少可以有不同的选择，其费用一般（）。

A、随行就市

B、与客人协商确定

C、列入现行房价表

D、不列入现行房价表

正确答案：C

28.当发现行李出现差错或件数不够,应立即报告（）。

A、当班领班

B、导游

C、当班主管

D、领队

正确答案：A

29.行李服务中正确做法的是（）。

A、搬运行李时，客人的手提包、照相机等，应注意让客人自己拿。

B、散客离店时，若客人不在房内，行李员应主动开启房门，取出行李，并核对件数。

C、客人办理入住登记手续时，行李员应站