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《食品营养学》课程教学方案
课程类型：专业核心课程
课程代码：1141zy07
课程适用专业（或专业方向）：食品科学与工程
课程总学分、总学时：3学分、54学时
一、课程教学总体目标
《食品营养学》是食品科学与工程专业的一门重要的专业基础课，内容包括
食物中营养素的生理功能、消化吸收代谢、供给量和食物来源等营养学基础知识；
不同人群的营养需求及膳食特点；膳食营养与各种慢性非传染性疾病的关系；社
区居民营养调查与监测方法以及营养教育等。
通过本课程的学习，要求学生达到基本掌握食品营养的基本知识和基本概
念；
专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~
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