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大学生商业计划书

大学生商业计划书篇「一」

难道你不想每天在食堂吃一样味道的菜吗？难道你不想在外面的餐吃好吃但

不安全的饭吗？想和同学一起体验烹饪的神秘感觉吗？大学生厨房很合你的口味，

让你免于无聊。

一、项目总结

学生只要买自己喜欢的菜，就有齐全的厨房设施和餐饮设施，家里一样的厨房

设施和餐饮设施一应俱全，创造了一个自由的空间。这是一家前所未有的结构单一

的店铺，集中出租厨房灶台。它的结构是鲜明的，一个厨房配四个炉灶，一个餐

构成一个单元，一个店铺可以由或多或少的单元组成，每个炉灶在某个用餐时间可

以依次供几组顾客使用。大学生伙房费用相对较低，单位仅20XX-2500元/年，一

学期内即可收回，下半年收入可用于扩建设备设施。

因为这个项目是专门为大学生的饮食娱乐而设计的，很多学生被调查，都很期

待大学生厨房的开放，也很愿意去尝试，还说隔一段时间会邀请朋友或者室友一起

做饭。所以它的吸引力是无限的。一年一度的新生给大学生厨房增加新客户，所以

会一直持续下去。

其规模可大可小，前景可观，成本低廉。任何时候都不可以模仿，所以我们应

该严格管理所有的工作，提高它的品味，在原有的基础上不断创新，从学生身上不

断反思和改革，以提高我们的竞争力。

它的管理模式很简单，分为内部管理和外部管理。外部管理主要是宣传和合理

安排大中型预订；内部管理主要是为大学生厨房营造一个自由干净的氛围Q

来大学生厨房和朋友一起享受烹饪吧！

二、公司简介

1.性质:大学生厨房是所有大学生出租厨房的服务项目。

2.设备设施:大学生厨房以单元制的形式存，每个单元有一个厨房和一个餐

厅。一个厨房有四个灶，四套炊具利煤气灶，一个砧板，几套刀具，一个柜子，里

面有碗、油、盐等各种调料，配有自来水龙头、篮子、水桶等洗涤工具，还有几个

抽油烟机；餐厅有五六个大大小小的桌子，电风扇，饮水机，冰箱，消毒柜，电饭

煲，时刻提供热食。

3.项目服务内容:大学生只要带着自己喜欢的菜来到厨房，按照时间或规模交

一定的房租，就可以指定的灶台上做饭。一个厨房有四个炉子，可以同时做饭。

午餐或晚餐时间，一个炉子可以连续让几组学生做饭。这样的单元厨房里，中

餐时间(11:00-2:00)大概可以煮28组学生(4炉x7组/炉)。学生走之前可以这

里吃，或者带出去吃。请自便，

我们大学生厨房也配有大冰箱。如果他们是常客，有吃不完的食物或剩菜需要

储存，我们会为他们储存，只需密封放封闭的篮子里，然后写下他们的名字或其

他标记，放冰箱里。但由于用电量和冰箱空间问题，存放超过一天，要交2元/

天押金。

4.项目目的:大学生厨房的出现，是我们组深刻理解到，很多大学生抱怨食堂

的饭菜每天都是一样的，味道不好吃，没有什么新鲜的。也有同学认为外面餐厅的

饭菜卫生不好，油也不多，价格也不低。只有两个选择的情况下，除了抱怨就只

有抱怨，于是我们想到了大学生厨房，既品尝大学生的味道，又锻炼自己的动手能

力Q

5.大学生厨房室内装饰:学生可以创作设计，设计的核心是自由、舒适、环

保。主要体现简单美。大学生自己种的花草、手工剪贴画、废物利用等创意设计可

以用来装饰大学生厨房。

三、组织人事管理制度

1，们将客户分为大、中、小三种规模。

大型2（0-40人）：比如同学聚会或者同学生日，需要租出大学生厨房，需要提

前预定。根据要求，指定一个厨师来帮忙，或者叫人来打理家务。

中型1（0-20人）：如果有宿舍联谊，或者小型庆祝会，需要提前预约，不用厨

师。

小规模-（10人）:随时安排厨灶。

2.