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ICS67.040
X01
团体标准
T/GDFCA061—2021
粤港澳食品追溯电子追溯凭证参考格式
FoodTractabilityofGuangdong-HongKong-MacaoGreaterBayArea
DigitalTraceableCertificateFormat
(公开征求意见稿)
2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施
广东省食品流通协会发布
T/GDFCA061—2021
前言
本标准按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。
本标准归口单位:广东省食品流通协会。
本标准主要起草单位:
本标准主要起草人:
II
T/GDFCA061—2021
粤港澳食品追溯电子追溯凭证参考格式
1范围
本标准规定了粤港澳食品追溯体系建设中电子追溯凭证的格式和内容。
本标准适用于食用农产品、预包装食品、冷链追溯体系建设中电子追溯凭证的设计、识别和校验。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
2.1
追溯traceability
通过记录和标识,追踪和溯源客体的历史、应用情况或所处位置的活动。
2.2
追溯单元traceableunit
需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录、标识并追溯的单个产品、同一批次产品或同一类
产品。
2.3
追溯码traceabilitycode
追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。
2.4
电子追溯凭证traceabilityparticipant
记录了产品生产、交易过程信息的电子数据记录。
1
T/GDFCA061—2021
3总体要求
3.1概述
电子追溯凭证应涉及供应链上下游产品生产和交易的各个环节。追溯参与方在进行生产和交易时应
建立交易记录采集、存储和管理机制,及时、准确、完整地记录与追溯相关的交易记录,确保交易记录
的可追溯性。
3.2电子追溯凭证内容
3.2.1商品信息
商品信息应包含以下内容:
——生产主体:从事食品生产或种养殖的法人、其他经济组织和个人的名称;
——产地:生产主体所在地;
——生产日期:产品生产完成的日期;
——保质期至:产品的保质期限;
——生产批次:对追溯单元批次进行标识的编码;
——生产标准:生产过程所执行的食品安全标准名称;
3.2.2生产/交易主体信息
生产/交易主体信息应至少包含以下内容:
——主体名称:从事商品生产或经营的法人、其他经济组织和个人的名称;
——主体注册号:主体所在国家或地区为该主体注册的唯一的、终身不变的标识代码;
——主体地址:经营者经营场所所在的位置的经纬度;
——联系电话:能够达到对个人直接沟通的相关信息,如:电子邮箱、传真号,手机号码、固定电
话号等;
3.2.3生产种养殖信息
生产种养殖信息应至少包含以下内容:
2
T/GDFCA061—2021
——产地信息:工厂、农场的所在地信息;
——投料信息:食品生产过程中投入的原料信息,或食品种养殖过程中投入的农药、饲料等信息;
——日志信息:
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