幼儿园食品安全教育课程表 幼儿园食品安全.pdfVIP

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

教育课程表

一、课程简介

在幼儿园食品安全教育课程中，我们将为孩子们提供有关食品安全的

基本知识和技能。通过课程，我们希望能够让孩子们了解健康饮食的

重要性，学会选择安全的食品并养成良好的饮食习惯。我们还将教导

孩子们如何正确的处理和储存食品，以及如何在饮食过程中注意个人

卫生。

二、课程内容

本课程共分为六个部分，每个部分内容如下：

1.饮食均衡

-学习各类食物的营养价值，了解如何搭配食物以保持身体健康。

-通过游戏和互动形式，让孩子们了解每种营养素的重要性。

2.食品安全知识

-学习食品安全标志，了解食品时应该注意的事项。

-通过实地观察和讨论，让孩子们了解什么样的食品是安全的。

3.健康饮食

-学习选择健康食品和饮料的方法。

-通过模拟场景，让孩子们参与制作健康饮食。

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

4.饭前洗手

-通过实际操作，教导孩子们正确的洗手方法。

-通过游戏和趣味活动，巩固孩子们做好饭前洗手的习惯。

5.食品储存

-学习食品储存的基本规则，如何保存食品以保持食材的新鲜和卫

生。

-通过实际案例，引导孩子们了解食品不宜长时间放置的危害。

6.食品安全常识

教导孩子们遇到食品安全问题时该如何处理。-

-通过角色扮演和案例讨论，让孩子们掌握处理食品安全问题的基

本技能。

三、教学方法

在教学过程中，我们将采用多种教学方法，如游戏、实地观察、互动

讨论和模拟场景等，以保持孩子们的兴趣，同时让他们能够在轻松愉

快的氛围中学习到知识和技能。我们也将邀请营养师和专业厨师到幼

儿园进行讲解和示范，以提高课程的实用性和专业性。

四、课程目标

通过本课程的学习，我们期望孩子们能够：

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

-养成良好的饮食习惯，选择健康安全的食品；

-掌握基本的食品安全常识和技能，如饭前洗手、食品储存等；

-增强对食品安全问题的认识和预防意识，能够在日常生活中注意食品

安全。

五、教学安排

本课程将每周安排一次，每次课程约30分钟。在课程中，将结合课堂

教学和实践操作，以确保孩子们能够身临其境地学习食品安全的相关

知识和技能。

六、家长配合

在课程进行中，我们希望家长也能够给予配合，在日常生活中引导孩

子正确的饮食习惯，加强对食品安全的关注，以共同营造一个安全健

康的饮食环境。

七、总结

通过本课程的学习，我们相信孩子们将能够掌握基本的食品安全知识

和技能，培养健康的饮食习惯，为他们未来的生活打下良好的基础。

我们也将持续关注孩子们的食品安全教育，为他们的成长保驾护航。

八、课后延伸

除了课堂教学，幼儿园还将组织一些与食品安全教育相关的课外活动，

例如组织孩子们到菜市场参观，让他们了解食品的来源和选购食品的

基本技巧；举办食品安全知识竞赛，让孩子们通过游戏方式加深对食

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传