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米饭、淀粉和碘酒的变化;知识回顾;我们几乎天天吃米饭，
吃进去的米饭会发生
什么变化呢？;会变味的米饭;米饭
是甜的吗？;原来，米饭中有一种叫淀粉的东西
在我们的咀嚼过程中发生了变化，
变得有甜味了，所以原本不甜的米
饭，渐渐的出现了甜味。;在米饭上滴一滴碘酒，发现什么现象？;1、用胶头滴管吸取少量碘液
2、滴一滴碘液在检测食物上面，注意滴管不能接触食物哦
3、观察实验现象
4、小组讨论，得出实验结论
5、汇报实验结果;名称;淀粉的性质;;实验记录:寻找淀粉的踪迹;实验步骤：;谷类、面类：米饭、米粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、玉米、蛋糕、饼干……
根茎类蔬菜：马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕、山药、番薯……?
豆?类蔬菜：碗豆、绿豆、红豆……??
水果类食物(高热量)：香蕉、苹果、枣、……?;当堂检测题;1、咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭中含有（）。
A、糖B、淀粉C、甜蜜素
2、马铃薯遇到碘酒会变色，这种变色的物质（）
A、是马铃薯B、是碘酒C、不是马铃薯也不是碘酒
3、将碘酒滴在下列物质中，能呈现蓝色的是（）。
A、鸡蛋清B、面包C、酱油
4、在下列食物中，蛋白质含量最高的是（）
A、土豆B、胡萝卜C、大豆D、玉米
5、使用滴管的正确方法是。（）
A.先用手捏住滴管的皮囊，再把滴管放进药瓶吸取药水
B.先把滴管放进药瓶，再用手捏住滴管的橡皮囊，然后松开
C.直接把滴管放进药瓶再拿出来即可
;;制作神秘信件
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