11任务一学做小笼包教学设计浙教版初中劳动技术七年级下册.docx

1.1任务一学做小笼包

教学目标

1知识与技能目标

1.1了解小笼包的制作流程和注意事项。

1.2掌握小笼包的包制技巧和调味方法。

1.3学会制作出皮薄馅多、味道鲜美的小笼包子。

2过程与方法目标

2.1通过实践操作，培养学生的动手能力和团队协作精神。

2.2激发学生对传统美食的兴趣，传承中华美食文化。

3情感态度与价值观目标

3.1培养学生热爱劳动、尊重劳动成果的良好品质。

3.2提高学生对中华美食文化的认同感和自豪感。

教学重难点

重点：

1运用简洁流畅的线条概括出小笼包的外形，并为其添加生动可爱的卡通表情，使画面生动活泼，可爱有趣。小笼包外观小巧玲珑，形似宝塔，上