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特色小吃街游客满意度研究—以户部巷为例
摘要
随着游客对体验式旅游的需求增大，美食旅游已经成为一项备受游客青睐的旅游形式。品尝美食可以让游客体会到不同地方饮食习惯的差异，观看美食的制作过程可以让游客一览地方的风土人情。于是，汇集了当地特色小吃的特色小吃街开始成为游客的热门打卡地。
然而，在特色小吃街的商业化程度越来越高的同时，小吃同质性高、价格不合理等问题逐渐显现出来，成为游客体验感下降的罪魁祸首。游客体验感下降会导致游客满意度下降，进而会导致游客重游率下降并严重影响景区的口碑。随着旅游景区之间的竞争日益激烈，游客满意度可以在一定程度上衡量旅游目的地竞争力的大小。
本文以武汉特色小吃
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