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公共营养师考试关于营养标签制作与解读
食品标签解读
总体外观（需要描述：标签清晰、醒目；有明确的制造商和许可证号，符合食品标签的基本规定。）
食品名称（需要描述：什么名字、由名字要说出其制作工艺和属于什么制品；说出有无营养声称、风味声称等。）
净含量（需要描述：该包装的产品有多少克或者多少毫升）
食用方法
适宜人群
生产日期（说出食用期限）
保质期
储存方法
配料表的解读
主辅料（一般情况，原料按多少排序，多的在前，少的在后，多的为主料，少的为配料，需要描述：主料是什么；配料是什么；食品添加剂有哪些）
营养特征预测（描述出三大产热营养素分别由主辅料中的什么原料提供）
描述出可能对健康有利或者是不利的因素。（比如说，油脂多、钠多等）
营养标签解读
描述基本信息（食物名称、净含量、配料表）
描述营养成分表（1+4；是否有营养声称和功能声称，如有，需要读出并介绍）
营养标签解读（说明食物的分量、观察能量及三大营养素的含量，描述各占NRV的多少、观察其他营养素的含量，各占多少、顺便说出去高低，与能量的NRV%比较）
营养标签总评（必须标示的是否齐全；什么高什么低；钠含量如何；格式是否规范）
营养标签制作
检测营养成分
制作营养成分表（必须标示的内容：1+4）
填表（计算出NRV%）
根据计算情况，含量多的可以标出其营养声称，根据其特殊性可以标出功能声称）
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