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第一章合理膳食平衡营养

第一节食物;人体所需的六种营养成分：;富含糖类的食物;富含蛋白质的食品;维生素;傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙;维生素A;牙龈怎么出血了;坏血病与维生素C;维生素A;维生素;无机盐;缺少无机盐的几种症状;无机盐

无机盐的补充来源于日常的膳食。;练一练;4.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是()

A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素

5.构成细胞的基本有机物主要是（）

A.糖类B.蛋白质C.脂类D.维生素

6.“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服

A．维生素AB.维生素B

C．维生素CD．维生素D

;7．营养学专家建议我国青少年要多吃奶.蛋.鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（）

A.人体生长发育必需的物质。

B.主要供能物质。

C.容易消化的物质。

D.有机物。

8.由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏（）

①维生素A②维生素B③维生素C④维生素D

A.①②B.①③C.②③D.②④

;图片：饥饿的小女孩（摄影：凯文·卡特）;儿童肥胖症;营养不良和营养过剩都属于营养失调;怎样实现合理膳食;算一下自己的营养状况;良好的饮食习惯有哪些？;第一：油炸食品

;第二：腌制类食品;第三：加工类肉食品

;第四：饼干类食品

;第五：汽水可乐类食品

;第六：方便类食品;第七：罐头类食品;第八：话梅蜜饯类食品

;第九：冷冻甜品类食品;第十：烧烤类食品

;中国居民膳食指南：;早餐：菜肉包子、甜牛奶;中国营养学会平衡膳食宝塔;bye-bye