无公害农产品绿色食品有机食品详细简介与比较.pptVIP

无公害农产品、绿色食品与有机食品简介;内容摘要;1.1无公害农产品概念;1.2无公害农产品标志;1.3无公害农产品特点;2无公害农产品认证;④农业部农产品质量平安中心所属专业认证分中心对省级承办机构提交的初审情况和相关申请材料进行复查，对生产过程控制措施的可行性、生产记录档案和产品(检测报告)的符合性进行审查；

⑤农业部农产品质量平安中心根据专业认证分中心审查情况，组织召开“认证评审专家会”进行最终评审；

⑥农业部农产品质量平安中心颁发认证证书、核发认证标志，并报农业部和国家认监委联合公告。;〔2〕认证特点：

公益性、普遍性、公正性、专业性。

无公害农产品认证是为保障农产品生产和消费平安而实施的政府质量平安担保制度，属于政府行为，公益性事业，不收取任何费用。无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的方式，产地认定主要解决产地环境和生产过程中的质量平安控制问题，是产品认证的前提和根底，产品认证主要解决产品平安和市场准入问题。产地由省农业主管部门认证，产品由农业部“农产品质量平安中心”认证。;〔3〕认证意义

旨在保护农业生态环境，减少和合理使用农用化学品，提供平安食品。主要解决农产品的急性污染和农药残留。;2.1绿色食品概念;2.2绿色食品标志;A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。;AA级绿色食品生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、作物轮作等技术，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色。

;2.3绿色食品特点;2绿色食品认证流程

一、申请认证企业向市、县〔市、区〕绿色食品办公室〔以下简称绿办〕，或向省绿色食品办公室索取并下载《绿色食品申请表》。

二、市、县〔市、区〕绿办指导企业做好申请认证的前期准备工作，并对申请认证企业进行现场考察和指导，明确申请认证程序及材料编制要求，并写出考察报告报省绿办。省绿办酌情派员参加。

三、企???按照要求准备申请材料，根据《绿色食品现场检查工程及评估报告》自查、草填，并整改，完善申请认证材料；市、县〔市、区〕绿办对材料审核，并签署意见后报省绿办。;四、省绿办收到市、县〔市、区〕的考察报告、审核表及企业申请材料后，审核定稿。企业完成5套申请认证材料〔企业自留1套复印件，报市、县绿办各1套复印件，省绿办1套复印件，中国绿色食品开展中心1套原件〕和文字材料软盘，报省绿办。

五、省绿办收到申请材料后，登记、编号，在5个工作日内完成审核，下发《文审意见通知单》同时抄传中心认证处，说明需补报的材料，明确现场检查和环境质量现状调查方案。企业在10个工作日内提交补充材料。

六、现场检查方案经企业确认后，省绿办派2名或2名以上检查员在5个工作日内完成现场检查和环境质量现状调查，并在完成后5个工作日内向省绿办提交《绿色食品现场检查工程及评估报告》、《绿色食品环境质量现状调查报告》。

七、检查员在现场检查过程中同时进行产品抽检和环境监测安排，产品检测报告、环境质量监测和评价报告由产品检测和环境监测单位直接寄送中国绿色食品开展中心同时抄送省绿办。对能提供由定点监测机构出具的一年内有效的产品;检测报告的企业，免做产品认证检测；对能提供有效环境质量证明的申请单位，可免做或局部免做环境监测。

八、省绿办将企业申请认证材料〔含《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及有关材料〕、《绿色食品现场检查工程及评估报告》、《绿色食品环境质量现状调查报告》、《省绿办绿色食品认证情况表》报送中心认证处；申请认证企业将《申请绿色食品认证根本情况调查表》报送中心认证处。

九、中心对申请认证材料做出：“合格”、“材料不完整或需补充说明”、“有疑问，需现场检查”、“不合格”的审核结论，书面通知申请人，同时抄传省绿办。省绿办根据中心要求指导企业对申请认证材料进行补充。

十、对认证终审结论为“认证合格”的申请企业，中心书面通知申请认证企业在60个工作日内与中心签定《绿色食品标志商标使用许可合同》，同时抄传省绿办。

十一、申请认证企业领取绿色食品证书。;*;3.1有机食品概念;3.2有机食品标志;3.3有机食品特点;有机食品标准;有机食品生产的根本要求：;有机食品加工的根本要求：

原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；

已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%；

只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；

有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应防止化学物质的污染；

加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。;三种食品比较;二.不同点;