DB33T 739-2015 松阳茶生产技术规范.docxVIP

ICS65.020.20B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T739—2015代替DB33/T739-2009

松阳茶生产技术规范

TechnicalspecificationforSongyangteaproduction

2015-05-07发布2015-06-07实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T739—2015

I

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号令《地理标志产品保护规定》而制定。

本标准代替DB33/T739-2009《地理标志产品松阳茶》。本标准与DB33/T739-2009相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——修改标准名称为《松阳茶生产技术规范》；

——增加了附录C；

——增加了附录D；

——调整“松阳茶感官指标”、“理化指标”及“质量安全”至资料性附录B；

——调整附录B“茶园种植与管理”至标准正文中。

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省茶叶标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：松阳县农业局、松阳县茶叶产业协会。

本标准主要起草人：叶火香、刘林敏、张林福、周为、姚孟超、包建丰、吴金水。

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松阳茶生产技术规范

1范围

本标准规定了松阳茶的术语和定义、自然环境、茶园种植和管理、鲜叶与加工和产品质量要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的松阳茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB11767茶树种苗

GB/T14487茶叶感官审评术语GH/T1077茶叶加工技术规程

NY5020无公害食品茶叶产地环境条件

3地理标志产品保护范围

松阳茶地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，见附录A。

4术语和定义

GB/T14487确立的及下列术语和定义适用于本标准。

4.1

松阳茶

在松阳茶地理标志保护范围内自然生态环境条件下，选用‘银猴’、‘迎霜’、‘嘉茗1号’、‘龙井

43’、‘白叶1号’、‘鸠坑种’等茶树品种的鲜叶为原料，经本标准7.2.2加工工艺加工制成的符合地理标志产品松阳茶质量技术要求，具有松阳茶品质特征的绿茶。松阳茶产品分松阳银猴茶和松阳香茶等。

5自然环境

5.1地理

位于浙江省西南部，瓯江上游，介于东经119°10＇～119°42＇，北纬28°15＇～28°37之间，属浙闽丘陵区，地貌类型复杂多样，主要可分为盆地、丘陵谷地、低山、中山四种地貌类型。地势以松古

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盆地为轴，呈两边高中部低，西南高东部低的布局，海拔最低点78m，最高点1502.3m，松阳的茶园主要分布在盆地、丘陵谷地和低中山地。

5.2气候

属中亚热带季风气候，具有四季分明，雨量充沛，冬暖春早，无霜期长的特点，年平均气温14.2℃~17.7℃,1月份平均气温6.3℃,7月份平均气温28.1℃。≥10℃积温4453℃~5634℃,全年无霜期206天～236天。年日照时数1600小时～1848小时，年平均降雨量1511.6mm～1844.9mm，年均雨日171天，春夏季降水较集中，平均相对湿度为79%，漫射光充足，冬暖春早。

5.3土壤

主要为红壤土类和黄壤土类，pH值4.0～6.5，有机质含量1.0%以上。土层深厚，一般在0.5m以上，结构疏松。

5.4植被

属我国东部中亚热带常绿阔叶林，浙闽山丘甜槠木荷林区。以常绿阔叶林、常绿和落叶阔叶林、针阔混交林、以及人工培育的马尾松林、杉木林、毛竹、经济林等为主。

6茶园种植和管理

6.1品种

适制松阳茶的主栽品种为‘银猴’、‘迎霜’、‘嘉茗1号’、‘龙井43’、‘白叶1号’等无性系品种和鸠坑有性种。无性系品种苗木质量要求按GB11767规定执行。

6.2园地选择

茶园应选择在符合本标准5.1规定的自然环境，生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。茶园环境的空气质量、土壤环境质量和灌溉水质量按NY