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《食品质量安全检测技术》参考试题库资料（含答案）.pdf

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    《食品质量安全检测技术》参考试题库（含答案）

    一、单选题

    1.食品中微量砷()的测定,应采用()分析法。

    A、化学

    B、滴定

    C、色谱

    D、光度

    答案：D

    2.称量时样品吸收了空气中的水分会引起()。

    A、系统误差

    B、偶然误差

    C、过失误差

    D、试剂误差

    答案：C

    3.两变量x、y,例如吸光度A与吸光物质浓度C,是否存在线性关系是以()来检验

    的。

    A、相关系数

    B、y=a+bx中b值的大小

    C、y=a+bx中a值大小

    D、最小二乘法

    答案：A

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