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太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

酒店各岗位职责15篇

酒店各岗位职责精选15篇

酒店各岗位职责1

1.制定部门各环节工作标准、流程、制度、管理细则等，并

负责组织实施、完善;

2.组织开展活动总结分析，为会议服务工作质量的提高和改

进提供重要依据;

3.计划并实施全年零点餐饮销售方案，并跟进方案实施评估

效果;

4.负责制定年度培训计划，开展员工业务培训;

5.协助外包餐饮管理，配合出品质量管控，收集并掌握宾客

意见建议，提出有效餐饮出品意见建议。

酒店各岗位职责2

(1)主管前厅业务运转，协调前厅各部门的工作，负责制订前

厅的各项业务指标和规划。

(2)每天检查有关的报表，掌握客房的预订销售情况，并负责

安排前厅员工班次及工作量。

(3)掌握每天旅客的抵离数量及类别;负责迎送、安排重要客

人的住宿。

(4)严格按照前厅各项工作程序，检查接待员、收银员、行李

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

员等工作情况。

(5)配合培训部对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并

具体指导员工各项工作。

(6)与财务部密切合作，确保住店客人入账、结账无误。

(7)协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门，共同提

高服务质量。

(8)负责监督营业报表，并进行营业统计分析。

(9)负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。

(10)收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见，处理客人

投诉。

(11)与安全部联系，确保住店客人安全，维持大堂的.正常秩

序。

(12)组织和主持前厅部务会议和全体员工会议。

为了确保前厅经营的顺利进行，前厅还设值班经理。这样，

前厅每时每刻都有经理主管，任何重要问题都能及时得到解决或

反馈。值班经理具有前厅经理的职责与权力，前厅经理缺席时，

他可以代理主持前厅工作。

酒店各岗位职责3

1、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格按照服

务程序进行服务。

2、服从领导指挥、注重仪容、仪表，讲究卫生。

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

3、主动热情、耐心、礼貌、周到地提供服务，不断改善服务

态度。

4、熟悉菜牌酒水，积极向客人推销，将客人所点项目开单。

5、分工不分家，团结协作快而好地完成工作任务。

6、上班时集中精神做好“四勤”随时观察和满足宾客的需求。

7、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。

8、负责撤台，布置餐桌摆位，保证所有餐具的干净卫生。

9、了解菜单上的.各种菜式的制作方法，调料，以便及时推

销。

10、负责将所有脏餐具送到洗涤间和补充干净餐具。

11、牢记使客人满意并不难，但需要一些微笑，多一些问候，

酒店各岗位职责4

1、负责酒柜的酒水和其他商品的摆设储藏。

2、每日清点出售物品，做每日盘点表的登记。

3、熟悉各类酒水的名称价格、产地度数。

4、做