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厨房厨师礼仪培训.pptxVIP

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厨房厨师礼仪培训;厨师礼仪概述

厨师着装与仪容仪表

厨师工作场所礼仪

厨师服务礼仪

厨师职业素养提升

厨师礼仪实践案例分析;01;;厨师礼仪需要体现出厨师的专业素养和技能水平,如穿着整洁的厨师服、保持个人卫生等。;提升个人形象;02;;;个人卫生与整洁;03;定期清洁厨房各个角落,确保无油污、无杂物、无异味。;;与同事友好相处,尊重他人的工作和意见,共同维护厨房和谐氛围。;04;仪表整洁;厨师需要熟悉餐厅的菜单,了解每道菜的特色、口味和食材搭配。;;05;尊重食材;提高专业技能水平;;06;团结协作营造良好氛围;某厨师在烹饪过程中过于随意,将厨具乱扔乱放,甚至大声喧哗,严重影响了厨房的秩序和卫生,引发顾客投诉。;仪表仪态;THANKS

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