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食品药品法律法规知识竞赛试题(2024版)

一、单选题（每题2分，共40分）

1.以下哪项法律法规是我国的食品安全基本法律？（）

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《中华人民共和国药品管理法》

C.《中华人民共和国农产品质量安全法》

D.《中华人民共和国卫生法》

2.我国食品安全法规定，食品安全监管部门应当对食品生产经营者实施（）制度。

A.许可证制度

B.备案制度

C.认证制度

D.检查制度

3.以下哪种食品不得添加任何食品添加剂？（）

A.婴幼儿配方食品

B.食品添加剂

C.转基因食品

D.预包装食品

4.以下哪个机构负责全国的药品监督管理工作？（）

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.国家药品监督管理局

D.国家发展和改革委员会

5.以下哪种药品属于处方药？（）

A.非处方药

B.处方药

C.保健食品

D.化妆品

6.我国药品管理法规定，药品生产企业在生产过程中应当建立（）制度。

A.质量管理

B.质量检验

C.质量保证

D.质量控制

7.以下哪种食品不得使用农药、兽药等化学物质？（）

A.有机食品

B.绿色食品

C.无公害食品

D.安全食品

8.我国农产品质量安全法规定，农产品生产者应当建立健全农产品生产（）制度。

A.记录

B.检查

C.监测

D.检验

9.以下哪种行为属于违法行为？（）

A.销售过期食品

B.销售假冒伪劣药品

C.食品添加剂超范围使用

D.所有以上选项

10.我国食品安全法规定，食品生产经营者应当建立健全食品安全（）制度。

A.管理制度

B.质量保证制度

C.风险评估制度

D.信息公开制度

二、多选题（每题3分，共30分）

11.以下哪些属于我国食品安全法的四大基本原则？（）

A.预防为主、风险管理

B.社会共治

C.诚信自律

D.政府监管

12.我国药品管理法规定，以下哪些属于药品的不良反应报告范围？（）

A.严重的药品不良反应

B.新的药品不良反应

C.药品质量异常

D.药品生产企业的生产环节问题

13.以下哪些行为属于食品生产经营者的违法行为？（）

A.销售过期食品

B.食品添加剂超范围使用

C.食品包装标签不符合规定

D.食品生产经营场所卫生条件不符合要求

14.以下哪些属于保健食品的非法宣传行为？（）

A.夸大产品功效

B.宣传治疗疾病

C.使用虚假广告

D.所有以上选项

15.以下哪些属于农产品质量安全法的监管对象？（）

A.农产品生产者

B.农产品销售者

C.农业投入品生产者

D.农业投入品销售者

三、判断题（每题2分，共20分）

16.食品添加剂在食品生产中使用，应当符合国家规定的使用范围和用量要求。（）

A.正确

B.错误

17.药品生产企业在生产过程中，可以自行决定是否进行质量检验。（）

A.正确

B.错误

18.食品生产经营者对食品安全负责，但消费者无需承担任何责任。（）

A.正确

B.错误

19.药品广告必须真实、科学、合法，但可以夸大药品功效。（）

A.正确

B.错误

20.农产品质量安全法规定，农产品生产者应当建立健全农产品生产记录制度，但消费者无需关心农产品生产过程。（）

A.正确

B.错误

四、案例分析题（每题10分，共30分）

21.某食品生产企业生产一批速冻水饺，在加工过程中，企业为了提高水饺的口感，添加了一种名为“增香剂”的食品添加剂。请问该企业是否违法？为什么？

22.某药品生产企业生产的某药品在市场上出现了严重的质量问题，导致多名患者出现不良反应。请问该企业应该如何处理？根据药品管理法，相关部门应该如何处罚？

23.某农产品销售商在市场上销售一批蔬菜，消费者发现蔬菜表面有农药残留。请问该销售商是否违法？根据农产品质量安全法，相关部门应该如何处罚？

五、论述题（每题20分，共40分）

24.论述我国食品安全法的基本原则及其在实际工作中的应用。

25.结合实际情况，论述我国药品管理法在保障公众用药安全方面的作用。