发酵原理培训课件.pptxVIP

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2025-01-09 发布于黑龙江
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发酵原理培训课件.pptx

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发酵原理培训课件;;01;;包括微生物生长、代谢和产物积累三个阶段，其中代谢阶段是关键。;发酵产物类型及应用领域;发展现状;02;微生物种类及其特点;微生物通过不同的代谢途径将有机物转化为自身所需的能量和代谢产物。这些代谢途径包括糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢等，不同微生物具有不同的代谢途径和产物。;温度控制;;控制系统;03;不同原料含有不同营养成分，影响发酵产物的种类和数量。;碳源、氮源、无机盐等对微生物生长和产物合成的影响。;;包括原料、设备、环境等方面的污染，以及操作过程中的交叉污染。;04;产物提取方法及原理;预处理;理化指标检测;通过物理、化学或生物方法处理废弃物，使其不对环境造成污染。;05;;新型发酵工艺研发方向;发酵工艺参数优化方法;;06;发酵工业必须严格遵守国家安全生产法律法规，确保生产过程的安全和稳定。;防火防爆措施;;节能技术应用;感谢观看