膳食调查和营养评估记录幼儿每季度膳食调查和营养评估.docxVIP

?膳食调查和营养评估

记录幼儿每季度膳食调查和营养评估

第一季度：

一、膳食调查

1.早餐：早餐是我们关注的重点，孩子们普遍喜欢喝牛奶、吃鸡蛋和面包。我们发现，大部分孩子能够摄入足够的蛋白质和碳水化合物。

2.午餐：午餐以米饭、肉类、蔬菜和汤为主。孩子们对肉类和蔬菜的摄入量相对均衡，但部分孩子对米饭的摄入量较少。

3.晚餐：晚餐与午餐类似，但部分家庭会在晚餐增加水果和酸奶，以补充维生素和矿物质。

4.加餐：孩子们在上午和下午各有一次加餐，主要以水果、酸奶和坚果为主。

二、营养评估

1.蛋白质：孩子们的蛋白质摄入量普遍达标，但部分孩子对豆制品和奶制品的摄入较少。

2.碳水化合物：孩子们的碳水化合物摄入量相对充足，但部分孩子对米饭的摄入量较少。

3.脂肪：孩子们的脂肪摄入量适中，但部分孩子摄入的脂肪质量不高，应以植物脂肪为主。

4.维生素和矿物质：孩子们的维生素和矿物质摄入量基本达标，但部分孩子对绿叶蔬菜的摄入较少。

第二季度：

一、膳食调查

1.早餐：孩子们的早餐摄入量相对充足，但部分孩子对牛奶和鸡蛋的摄入量较少。

2.午餐：午餐的摄入量有所提高，孩子们对蔬菜和肉类的摄入量更加均衡。

3.晚餐：晚餐的摄入量基本稳定，但部分家庭对水果和酸奶的摄入量较少。

4.加餐：孩子们的加餐摄入量适中，但部分孩子对坚果的摄入量较少。

二、营养评估

1.蛋白质：孩子们的蛋白质摄入量基本达标，但部分孩子对豆制品和奶制品的摄入较少。

2.碳水化合物：孩子们的碳水化合物摄入量相对充足，但部分孩子对米饭的摄入量较少。

3.脂肪：孩子们的脂肪摄入量适中，但部分孩子摄入的脂肪质量不高，应以植物脂肪为主。

4.维生素和矿物质：孩子们的维生素和矿物质摄入量基本达标，但部分孩子对绿叶蔬菜的摄入较少。

第三季度：

一、膳食调查

1.早餐：孩子们的早餐摄入量有所提高，牛奶和鸡蛋的摄入量有所增加。

2.午餐：午餐的摄入量基本稳定，孩子们对蔬菜和肉类的摄入量更加均衡。

3.晚餐：晚餐的摄入量有所提高，水果和酸奶的摄入量增加。

4.加餐：孩子们的加餐摄入量适中，坚果的摄入量有所增加。

二、营养评估

1.蛋白质：孩子们的蛋白质摄入量基本达标，豆制品和奶制品的摄入量有所增加。

2.碳水化合物：孩子们的碳水化合物摄入量相对充足，米饭的摄入量有所增加。

3.脂肪：孩子们的脂肪摄入量适中，植物脂肪的摄入量增加。

4.维生素和矿物质：孩子们的维生素和矿物质摄入量基本达标，绿叶蔬菜的摄入量有所增加。

第四季度：

一、膳食调查

1.早餐：孩子们的早餐摄入量稳定，牛奶和鸡蛋的摄入量充足。

2.午餐：午餐的摄入量基本稳定，孩子们对蔬菜和肉类的摄入量更加均衡。

3.晚餐：晚餐的摄入量稳定，水果和酸奶的摄入量充足。

4.加餐：孩子们的加餐摄入量适中，坚果的摄入量充足。

二、营养评估

1.蛋白质：孩子们的蛋白质摄入量达标，豆制品和奶制品的摄入量充足。

2.碳水化合物：孩子们的碳水化合物摄入量充足，米饭的摄入量稳定。

3.脂肪：孩子们的脂肪摄入量适中，植物脂肪的摄入量充足。

4.维生素和矿物质：孩子们的维生素和矿物质摄入量达标，绿叶蔬菜的摄入量充足。

通过每季度的膳食调查和营养评估，我们及时发现并解决了孩子们在饮食方面的问题。在的工作中，我们将继续关注孩子们的饮食状况，确保他们获得充足的营养，健康成长。

每个季度过去，孩子们的饭量和小习惯都在悄悄变化。比如说，春天的时候，孩子们对新鲜蔬菜的兴趣明显提高了，可能是天气变暖，他们户外活动增多，自然而然就对蔬菜有了更多的好感。记得有个小家伙，之前总是把蔬菜留在碗里，但这次他竟然主动要求妈妈做他最喜欢的胡萝卜炒蛋。

说到夏天，那真是个考验我们的时候。天气热，孩子们容易出汗，水分和电解质流失得快，所以我们特别注重午餐和晚餐的汤品，既要补充水分也要补充营养。有个小女孩，她妈妈反映说孩子回家后喝汤的量比以前多了，原来是我们在幼儿园里给她喝了一种新的西红柿鸡蛋汤，她特别喜欢。

秋天来了，孩子们的食欲好像也随着金黄色的落叶一起旺盛起来。这个季节我们引入了一些应季的水果和蔬菜，比如苹果、梨、南瓜和红薯，这些食物不仅营养价值高，而且孩子们也特别喜欢吃。记得有一次，一个小朋友在尝了一口烤红薯后，眼睛都亮了，连连夸赞说这是他吃过的最好吃的食物。

冬天的时候，我们更注重为孩子们提供温暖的食物，像是热腾腾的小米粥、热气腾腾的炖菜，这些食物不仅暖身，还能补充能量。有个小男孩，他爸爸说孩子最近晚上睡觉都很香，可能是因为晚餐吃得好，睡得也踏实。

除了日常的饮食，我们还会根据每个孩子的具体情况，调整他们的饮食计划。比如有的孩子对某些食物过敏，我们就会特别留意，确保他们的饮食安全。还有的孩子可能因为生病或者其他原因食欲不振，我们就会做一些易于消化又营养丰富的食物，帮助他们恢复健康。

在这个过