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第七讲：人体的健康与保健
知识点一、来自微生物的威胁
1、19世纪60年代，法国科学家巴斯德提出，微生物是引起某种疾病的根源，杀死这些微生物能避免疾病的传染。
2、什么是细菌：①一种单细胞的原核生物；②在显微镜下才能观察到；③有细胞壁、细胞膜、细胞质和核质；无成形的细胞核。④种类：杆菌、球菌、螺旋菌
细菌危害人体健康的途径：①有些细菌能侵入并破坏人体细胞。②有些细菌不侵入细胞内，但能产生一种能破坏细胞的毒素。
3、炭疽：由炭疽杆菌引起的疾病。人类感染炭疽病的3种途径：①因食用被炭疽杆菌污染的食物，引起人的肠炭疽——饮食传播；②因擦伤或割伤人的皮肤，感染了炭疽杆菌，引起皮肤炭疽——接触伤口传播；③因吸入漂浮在空气中的炭疽杆菌孢子而感染，引起肺炭疽——空气和飞沫传播
4、抗生素是一种能够在不损伤人体细胞的条件下杀死细菌的化合物，它由一些细菌或真菌自然合成。青霉素（英国微生物学家弗来明在1928年发现）作用：青霉素可以使细菌的细胞壁变薄，并使细菌破裂。
5、（1）细菌引起的常见疾病（2）病毒引起的常见疾病：
疾病
致病病原体
主要传播途径
疾病类型
细菌性痢疾
痢疾杆菌
粪—口传播
消化道传染病
破伤风
破伤风杆菌
接触传播
体表传染病
霍乱
霍乱弧菌
水、食物、苍蝇
消化道传染病
淋病
淋病双球菌
性接触
性传播疾病
病毒性肝炎
肝炎病毒
甲型：粪口传播；乙型：血液、性接触和母婴传播
消化道传染病血液传染病
疾病
致病病原体
主要传播途径
疾病类型
脊髓灰质炎
脊髓灰质炎病毒
粪—口传播
消化道传染病
流行性腮腺炎
腮腺炎病毒
飞沫传播
呼吸道传染病
SARS
冠状病毒
飞沫等传播
呼吸道传染病
6、如图显示了实验结果，仔细观察，浸有不同浓度青霉素的圆纸片周围的清晰区无细菌，清晰区面。
7、积与青霉素浓度成正比。出现以上实验结果的原因是：青霉素能杀死细菌，浓度越高效果越好。
8、青霉素可以使细菌的细胞壁变薄，并使细菌破裂。青霉素是世界上第一种抗生素（1943年开始投入使用）。
霉素
蒸馏水
细菌滋生
病毒：个体微小，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内，没有细胞结构。
什么时候流感（或当地由病毒引起的疾病）的发病率最高？（调查）
①明确调查目的；②确定调查对象；③编制调查表；④实施调查；⑤统计原数据进行分析。
11、流感的流行必须具备什么条件？(流感的流行的三环节)
病原体：是指使人或动物发生传染病的生物。
易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。
传染源：能够散播病原体的人和动物。
传播途径：病原体离开传染源到健康人所经过的途径。
预防的方法：①早诊断，早治疗，早隔离
②流感流行期间，尽量少到公共场所。③进行流感病毒疫苗接种。
传播途径：①空气传播：(流感等)②水传播：(甲肝等)③土壤传播：(蛔虫病等)④饮食传播：(肠道传染病等)⑤虫媒传播：(乙型脑炎等)⑥接触传播：(狂犬病等)
禽流感是‘禽流行性感冒’的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低；或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这种症状上的不同，主要是由禽流感的毒型决定的。
二、身体防卫
1、读图:找出人体防御病原体入侵的防线有哪些?
（1）皮肤：起屏障作用，防止病原体进入人体
（2）皮肤、呼吸道分泌物有杀菌作用
（3）呼吸道：黏膜上的纤毛摆动，清除异物和病菌
（4）泪液中溶菌酶，胃液中胃酸能杀死病菌
2、人体的第一道防线组成：皮肤、胃壁的黏膜、呼吸道黏膜上的纤毛。功能：阻挡或杀死病原体，不让病原体侵入人体。保护自身免受病患的两种方法：一是防止病体侵入体内；二是抵抗已侵入人体内的病原体。
第二道防线是血液中的吞噬细胞、吞噬细胞在组织中吞食和消化病原体
功能：溶解、吞噬和消灭病原体。（第一道防线和第二道防线组成有：皮肤屏障作用；吞噬细胞和体液(泪液、唾液中所含的溶菌酶)的杀菌作用；干扰素对病毒的抑制作用。）
第三道防线是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用
抗原：进入人体后能和淋巴细胞产生免疫反应的任何体外物质，包括：细菌、病毒、移植器官、花粉、自身组织（癌细胞）等
抗体：Ｂ淋巴细胞产生的一种抵抗抗原的特殊蛋白质。人们通常也称为免疫球蛋白。可使病原菌凝集，中和病原体产生的毒素。①抗体附在病原体上，病原体被溶解及杀死；②抗体附在病原体表面，使病原体更易被吞噬细胞吞噬；③病原体被抗体粘结在一起，以致不能进入细胞或繁殖。
类型
淋巴细胞
病原体所在
产生免疫物质
防御方式
体液免疫
B淋巴细胞
细胞外
抗体
产生抗体，消灭抗原
细胞免疫
T淋巴细
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