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《香菇菌丝体多糖的制备及生物活性研究》
一、引言
随着人们对健康生活的追求，天然生物活性物质的研究逐渐成为热点。香菇作为一种常见的食用菌，其菌丝体多糖具有多种生物活性，如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等。本文旨在研究香菇菌丝体多糖的制备方法及其生物活性，为香菇菌丝体多糖的进一步开发利用提供理论依据。
二、材料与方法
1.材料
（1）菌种：香菇菌种。
（2）试剂：葡萄糖、蛋白胨、酵母提取物等。
（3）仪器：摇床、恒温培养箱、离心机、紫外分光光度计等。
2.方法
（1）香菇菌丝体的培养：将香菇菌种接种至培养基中，置于摇床或恒温培养箱中培养。
（2）香菇菌丝体多糖的提取：采用热水浸提法、醇沉法等步骤提
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