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甜品制作培训

目录

CONT

ENT

甜品制作基础知识

传统甜品制作技艺

现代创意甜品设计与制作

甜品营销策略与市场分析

甜品店经营管理与优化建议

总结回顾与展望未来发展趋势

甜品制作基础知识

01

甜品定义

甜品，也叫甜点，是一种在餐后食用的甜食，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。

甜品分类

中式甜品如红豆沙、绿豆沙、芝麻汤圆等；西式甜品如蛋糕、布丁、冰淇淋等。

甜品定义与分类

食材选用

选用新鲜、优质的食材，如红豆、绿豆、芝麻、糯米等，以及牛奶、鸡蛋等配料。

搭配原则

遵循食材搭配的科学性和营养性，如红豆与绿豆的搭配、糯米与莲子的搭配等。

食材选用及搭配原则

如